Ну вот Вам и прекрасный вариант ужина. Не ломайте голову, а приготовьте эту запеканку. Рыбная запеканка по этому рецепту получается очень нежной и сочной, да к тому же и сытной.

Ингредиенты:
500-700 гр. рыбы,

1 стакан риса,

1 большая
головка репчатого лука,

1 большая морковка,

1,5 стакана тёртого твердого сыра,

2 ст. л. сметаны,

3 ст. л. майонеза,

1 помидор

соль, черный молотый перец, приправа для рыбы, 

свежий укроп.

Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1371655820

Красную рыбу покупали цельным куском, поэтому я только сняла с нее кожуру, промыла, посолила.
Рис отварите, подсолите и промойте в проточной воде.
Форму для запекания смазать слегка сливочным маслом, уложите рыбу.
Сверху рыбы уложите рис.
Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
Добавьте сметану, майонез.
Лук, морковь, майонез и сметану, аккуратно перемешайте в отдельной посуде. После, выложите на слой риса.
Следующим слоем будет, тертый сыр.
Также для украшения я порезала полукольцами помидор и выложила сверху всех слоев.
Запекайте 35-40 минут уже на предварительно разогретой духовке. Достаньте блюдо посыпьте свежим уже приготовленным укропом, это придаст особенный запах рыбке. Дайте настояться ещё 15-20 минут в духовке.
Это сравнительно быстрая, сытная и очень вкусная еда.

Интересные заметки

В чём заключается женское счастье? Что Вы об этом знаете? Не надо себя запускать после замужества. Вы должны всегда выглядеть красиво, стильно и ухоженно.Что для этого нужно сделать  узнайте  здесь . Такие советы многим пригодятся . Вы женщина и должны , каждая, заслуживать счастья и любви!