Вкуснющий торт-эклер без выпечки: этот десерт вскружит голову любому сладкоежке!  

  Не даром этот торт еще называют эклером, ведь по вкусу он и правда напоминает воздушные французские пирожные.

      Ингредиенты :

   хрустящее печенье 500 г(можно песочное  или"Юбилейное" ),
   500 мл молока 
   2,5 ст. л. кукурузного крахмала   
   3 ст. л. сахара 
   1 желток 
   0,10 мл ванильной эссенции 
 порошок для ванильного пудинга 1-2 пачки

 Ингредиенты для глазури   :

 4 ст. л. сахара   
 2 ч. л. какао-порошка
    1 ст. л. молока 
   50 г сливочного масла  


  Порошок для ванильного пудинга можно купить в магазине.

Но, если тебе захочется приготовить его самостоятельно, сделай следующее.  

  Раздели молоко примерно на 2 равные части. Одну часть молока поставь на огонь и доведи до кипения. В оставшемся молоке размешай крахмал. Высыпь туда сахар, добавь ванильную эссенцию или ванилин на кончике ножа, желток. Взбей венчиком и отправь эту смесь в кипящее молоко.    Тщательно помешивай и вари до загустения минут 5.    Готовый пудинг накрой пищевой пленкой и отправь в холодильник остыть.

 Приятного аппетита!

Истчоник

  Светлана Евдокимова