Суп "Интересный": изысканное сочетание морепродуктов и некой хрустящей изюминки

Пятница, 13 Января 2012 г. 16:01 + в цитатник

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Суп "Интересный": изысканное сочетание морепродуктов и некой хрустящей изюминки

Суп из кулинарных архивов моей подруги. Сочетание морепродуктов и овощей придают супу интересный вкус, а грибы аурикулярия дополняют всe это прекрасное сочетание некой хрустящей изюминкой. Любителям морепродуктов и не только посвящается.

Приготовьте следующие продукты для супа:

Сёмга или лосось (свежая) — 150 г

Креветки (свежие) — 15 шт

Перец болгарский красный (средний) — 1 шт

Лук репчатый (средний) — 1 шт

Шампиньйоны свежие — 5 шт

Грибы аурикулярия (сухие) — 1 горст.

Вермишель рисовая — 100 г

Кубик бульона (грибного или овощног) — 1 шт

Оливковое масло — 1 ст. л.

Соль (по вкусу )

Приготовление супа:

Необходимые ингредиенты.Количество ингредиентов расcчитано на кастрюлю ёмкостью 2,5 литра.

Ещё один ингредиент - сухие грибы аурикулярия.В самом начале замачиваем грибы тёплой водой и начинаем подготавливать другие продукты для нашего супчика.

Кубик быльона заливаем тёплой водой что бы он растворился.Лук режем очень тонко полукольцами,перец-тонкой соломкой,грибы- тонкими слайсами.Сёмгу-кубиками.

Тушим лук на оливковом масле до прозрачности пару минут на небольшом огне,добавляем перец и грибы и продолжаем тушить ещё минут 5 помешивая.

За это время аурикулярия стала мягкой и увеличилась в размере.Режем грибы на небольшие кусочки.

Воду в кастрюле доводим до кипения ,добавляем растворённый в воде кубик бульона,овощную смесь со сковороды и порезаные грибы.Варим минут 5,добавляем рисовую лапшу и продолжаем варить ещё минут 5.

В самую последную очередь добавляем креветки и сёмгу,доводим до кипения.Даём покипеть на небольшом огне одну минутку,солим по вкусу и выключаем.Накрываем крышкой и даём супу настояться.

А теперь настало время наслаждаться,приятного аппетита!

Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - Уха из скумбрии Нежная
Часть 2 - Суп из куриной печени Ароматный
...
Часть 5 - Холодный щавелевый суп с картофелем
Часть 6 - Уха из трески с дымком "как на костре"
Часть 7 - Суп "Интересный": изысканное сочетание морепродуктов и некой хрустящей изюминки
Часть 8 - Французский чесночный суп с гренками

Рубрики:

супы

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lycia/post201079780/">РЎСѓРї &quot;РРЅС‚РµСЂРµСЃРЅС‹Р№&quot;: РёР·С‹СЃРєР°РЅРЅРѕРµ СЃРѕС‡РµС‚Р°РЅРёРµ РјРѕСЂРµРїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ Рё РЅРµРєРѕР№ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµР№ РёР·СЋРјРёРЅРєРё</a><br/>РЎСѓРї "РРЅС‚РµСЂРµСЃРЅС‹Р№": РёР·С‹СЃРєР°РЅРЅРѕРµ СЃРѕС‡РµС‚Р°РЅРёРµ РјРѕСЂРµРїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ Рё РЅРµРєРѕР№ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµР№ РёР·СЋРјРёРЅРєРё

РЎСѓРї РёР· РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅС‹С… Р°СЂС…РёРІРѕРІ РјРѕРµР№ РїРѕРґСЂСѓРіРё. РЎРѕС‡РµС‚Р°РЅРёРµ РјРѕСЂРµРїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ Рё РѕРІРѕС‰РµР№ РїСЂРёРґР°СЋС‚ СЃСѓРїСѓ РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ, Р° РіСЂРёР±С‹ Р°СѓСЂРёРєСѓР»СЏСЂРёСЏ РґРѕРїРѕР»РЅСЏСЋС‚ РІСЃe СЌС‚Рѕ РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅРѕРµ СЃРѕС‡РµС‚Р°РЅРёРµ РЅРµРєРѕР№ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµР№ РёР·СЋРјРёРЅРєРѕР№. Р›СЋР±РёС‚РµР»СЏРј РјРѕСЂРµРїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ Рё РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РїРѕСЃРІСЏС‰Р°РµС‚СЃСЏ.

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІСЊС‚Рµ СЃР»РµРґСѓСЋС‰РёРµ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ РґР»СЏ СЃСѓРїР°:

&nbsp;

РЎС‘РјРіР° РёР»Рё Р»РѕСЃРѕСЃСЊ (СЃРІРµР¶Р°СЏ) &mdash; 150 Рі

РљСЂРµРІРµС‚РєРё (СЃРІРµР¶РёРµ) &mdash; 15 С€С‚

РџРµСЂРµС† Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ (СЃСЂРµРґРЅРёР№) &mdash; 1 С€С‚

Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ (СЃСЂРµРґРЅРёР№) &mdash; 1 С€С‚

РЁР°РјРїРёРЅСЊР№РѕРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lycia/post201079780/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Суп "Интересный": изысканное сочетание морепродуктов и некой хрустящей изюминки