Ингредиенты:

Для теста:

Мука 3,5 стакана
Вода 1 стакан
Сахар 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.

Для начинки:

Шампиньоны 400 грамм
Сыр 150 грамм
Соль по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1: высыпаем в глубокую миску муку и вливаем кипяток. Добавляем соль, сахар, мешаем ложкой, а когда тесто остынет немного, замешиваем его руками. Заворачиваем тесто в пленку и ставим в холодильник на 10 минут.

Шаг 2: моем хорошо грибы и вращательными движения вынимаем ножку грибов. Подсолить и уложить шляпки грибов на противень. Запекаем грибы при 200-220 градусах около 20 минут.

Шаг 3: делим тесто на несколько частей, каждую из которых раскатываем и вырезаем кружки большого размера. На заметку! Кружки должны быть больше, чем шляпки грибов и их должно быть в два раза больше, чем грибов!

Шаг 4: на кружки теста выкладываем шляпки грибов.

Шаг 5: натираем на мелкой терке сыр, делаем из него шарики и вкладываем в шляпки грибов.

Шаг 6: смачиваем края кружков водой и накрываем вторым кружком, соединяя их между собой.

Шаг 7: смачиваем края еще раз и защипываем еще раз по кругу, придавая вид звездочки.

Шаг 8: обжариваем на сковороде и подаем. Приятного аппетита!