Ингредиенты: 
- 3 крупных свежемороженных сельди 
- 1 большая головка лука (с сиреневым эффектнее) 
- 2 чайные ложки соли 
- 1 чайная ложка сахара 
- 0,5 чайной ложки молотого черного перца 
- 1 чайная ложка горчичного порошка 
- 150 мл подсолнечного масла (можно больше) 
- 1-1,5 чайная ложка уксусной эссенции 
- соль 
- сахар 
- горчица 
- перец 
Масло смешать с уксусной эссенцией. 
Лук нарезать полукольцами. 
Филе селедки нарезать полосочками по 1 см., смешать с солью и специями. 
В литровую банку укладывать слоями-сельдь-лук-сель-лук... Наверху банки - лук, затем залить смесью масла с эссенцией, закрыть капроновой крышкой и в холодильник.

ИНГРЕДИЕНТЫ : 

• 1 кг. бедро куриное (без костей) 
• 7-8 зубчиков чеснока 
• 0,5 ч.л. перец черный (молотый) 
• 0,5 ч.л. приправа для курицы ( напишу что туда входит: соль, паприка, сахар, семена горчицы, куркума) 
• 2 ст. л. майонеза 
• 15 гр. желатина 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

• Куриное мясо помыть, обсушить, порезать вместе с кожицей на кубики размером 1.5 - 2 см (не очень мелко). 
Добавляем в фарш чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, перец, приправу для курицы и перемешиваем. 
• Добавляем 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем фарш. 
• После этого в фарш всыпаем 15 гр. желатина и еще раз перемешиваем. 
Начинаем делать колбаски. Из этого количества фарша получается 4 небольшие колбаски. 
Выкладываем 1/4 фарша на пищевую пленку. 
• Сворачиваем в колбаску. 
• После этого сверху заворачиваем в фольгу "конфеткой". 
• И отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов. 
• Когда колбаска остынет, отправляем ее в холодильник до утра. 
Утром у Вас к завтраку будет замечательная, нежная и очень вкусная домашняя колбаса! 
Приятного аппетита!

Предлагаю самый удачный рецепт солёной скумбрии, от которой все будут в полном восторге. 

Ингредиенты 
Соль – 5 ст.л. без верха 
Сахар – 2 ст.л. 
Чай чёрный без добавок — 3 ст.л. 
Лук – 1 шт. 
Вода – 1 л 

Маринад 
В кастрюлю набираем воду, добавляем соль, сахар, нарезанный лук, чай чёрный. Чая можно взять и больше, всё зависит от его качества. Он, во-первых, цвет рыбе придаёт копчёный, а во-вторых, дубильные вещества делают её плотной и красивой. Маринад кипятим минут пять и отставляем в сторону до полного охлаждения. 

Чистим рыбу 
В это время чистим рыбу. Брать можно не только скумбрию, сельдь тоже чудесно пойдёт. Удаляем голову, внутренности, промываем. Если рыба замороженная, то даём ей оттаять до того состояния, что можно почистить, и маринуем. 

Бывает польза и от пластика 
Берём пластиковую бутылку из-под минеральной воды/пива/лимонада. Отрезаем горлышко так, чтобы внутрь пролазила рыба. Складываем в бутылку скумбрию. В 1,5-литровую войдёт 2 штучки, а в 2-литровую все четыре. 

Просушиваем на бумажном полотенце 
Заливаем рыбу маринадом и ставим в холодильник на 2 суток. Потом вынимаем, просушиваем и съедаем за один присест, настолько она вкусная, малосольная и нежная.

http://domosed-ka.ru/uzor-dlya-sharfa-spitsami/.

Описание модели 

размеры: 36/38. 40/42 и 44/46 Вам потребуется: 250 (300-350) г серо-зелёной (цвет 54) пряжи Divino (75% хлопка, 25% вискозы, 110 м/ 50 г) lana Grossa; спицы № 5 и № 5,5, крючок № 4. 

Ажурный узор: число петель кратно 

3 + кром. 1-й и 3-й р.: лиц. п. 2-й и 4-й р.: изн. л. 5-й р.: кром., 1 накид, * 1 двойная протяжка (1 п. снять как лиц., 2 п. вместе лиц. и протянуть её через снятую п.). 2 накида, повторять от 1 двойная протяжка. 1 накид, кром. 6-й р.: все п. и накиды вязать изн., из двух соседних накидов первый вязать изн., второй лиц. скрещ. Повторять 1-й - 6-й р. 

Узор «букле»: число петель кратно 

4 + кром. 1-й (лиц.) р.: изн. п. 2-й (изн.) р.: кром., * из след. п. вывязать 3 п.: 1 лиц., 1 изн. и 1 лиц., след. 3 п. вязать вместе изн., повторять от 

кром. 3-й р.: изн. п. 4-й р.: кром.. 6 3 п. вязать вместе изн., из след. п. вывязать 3 п.: 1 лиц.. 1 изн. и 1 лиц., повторять от кром. Повторять 1-й-4-й р. 

Плотность вязания, ажурный узор, спицы № 5,5: 15 п. и 26 р. = 10 х Ю см; узор «букле», спицы № 5: 22 п-и22 р. = 10 х 10 см. 

Спинка с рукавами: вязать попеРёк. Для 1-й части левого рукава на спицы № 5 контрастной нитью набрать 26 (29-32) п., основной ни-Ть,о связать 1 изн. р. изн. п. и вязать ажурным узором. Через 6 см петли дожить. Вторую часть вязать также- Далее петли обеих частей вязать вместе, при этом для будущего края Рукава дополнительно набрать между ними 19 п. = 71 (77-83) п. рез 17 (19-21) см от края рукава отметить конец левого рукава (начало спинки). На ширине спинки 38 (42-46) см отметить конец спинки (начало правого рукава), связать ещё 17 (19-21) см. закрыть средние 19 п. На оставшихся частях шириной по 26 (29-32) п. связать ещё 6 см. отложить петли. 

Перед: на спицы № 5 набрать 86 (94-102) п. и вязать узором -букле». На высоте 39 (43-47) см для выреза горловины закрыть средние 20 п. Для закругления выреза горловины убавить по краям выреза в каждом 2-м Р 2 х 4 п. и 3 х 2 п. На высоте 46 (50-54) см закрыть оставшиеся 19 (23-27) п 
Сборка: выполнить швы рукавов:удалить контрастную нить и руководствуясь схемой сборки сложить части рукава по стрелкам таким образом. чтобы совпали открытые части и соответствующие отметки. Соединить эти петли швом "петля в петлю". Вшить перед между рукавами. Пришить плечи к соответствующим краям спинки шириной по 8 (10-12) см. обвязать вырез горловины 1 р ст. б.н Люблю Вязать новые схемы крючком и спицами вязания. Люблю Вязать новые схемы крючком и спицами вязания.