Таким пирогом меня впервые угощали в Красноярске много лет назад, вот встретился рецепт в Интернете, вспомнилось, захотелось приготовить... Вообщем, не держу я своих обещаний, продолжаем вкусно кушать!!



Нам понадобится: печень говяжья - 300 гр., большая морковь (сырая), лук репчатый, три яйца,  подсолнечное масло, молоко - 2,5 стакана, мука - 1 стакан, соль по вкусу.



Печень, лук, яйца измельчаем в кухонном комбайне, морковь трём туда же на мелкой тёрке.


В полученную массу добавляем муку, соль, затем молоко и перемешиваем всё ещё раз.


Переливаем смесь в кастрюльку и добавляем полный половник (примерно 150 гр) растительного масла.


Начинаем жарить блинчики. Точно так же как и обычные блины.


Когда блинчики будут пожарены -приступаем к приготовлению "крема" - соуса к нашему пирогу. Его можно делать как из майонеза, так и из сметаны - кому что больше нравится. В любом случае нужен ещё мелко рубленный чеснок и укроп.






Смазываем каждый блинчик соусом. Получившийся готовый пирог украшаем как вам подскажет ваша фантазия и ставим на ночь в холодильник. Ему необходимо хорошенько пропитаться. Он тогда будет гораздо вкуснее.



Вуаля, приятного аппетита! :)))

Автор- sazon, gorod.tomsk.ru