Сегодня у меня началась сессия, мозги кипят, бурлят, ничего осмысленного написать по этой причине не могу, мужайтесь дорогие ПЧ, в течении 2-3 недель буду нести малоосмысленный бред.
Ближе к осени на прилавках появился уникальный плод по своему вкусу - хурма. И до самой весны мы дома его покупаем и едим, нравится, а вам? Пытались вырастить дома - не получилось, почему не знаю. Вот из-за любви к этому фрукту, нашёл кое-какую инфу в инете, вдруг не только мне полезна.

Интересно, почему хурма пользуется популярностью?

У хурмы запутанная биография. Считается, что яркие, крупные, почти красные плоды родом из Японии. Со временем эти сорта появились во многих уголках земли. А невзрачные, мелкие, кирпично-коричневого цвета плоды - это «дичка», прижившаяся много веков назад на Кавказе. Среди «кавказских» сортов самый популярный - «шоколадный королек». Назван так не за вкус, а за мякоть - по цвету она напоминает молочный шоколад. Среди корольков есть так называемые «константные» плоды. Они получаются, если были проблемы с опылением - например, из-за дождливой весны. Такие плоды почти безвкусные и терпкие - они никогда не станут сочными и мягкими.

Почему надо есть хурму

Пищевых волокон в ней больше, чем в яблоках; витамины P и С; железо - полезно при анемии; магний - помогает выводить из организма соли натрия и разгружать почки; бета-кератин (очень сильный антиоксидант) - его в хурме больше, чем в томатах, тыкве и сладком перце; сахароза и фруктоза, калий - полезны при заболеваниях сердца.

Диетологи рекомендуют в день съедать 2 - 3 средних плода. Полезно вскоре после того, как перекусили хурмой, выпить немного - 70 - 100 мл - теплого молока. Ваши почки скажут за это спасибо.

Существует несколько секретов, которые нужно знать, чтобы насладиться вкусом хурмы. Во-первых, крепкую, ярко-оранжевую хурму покупают обычно впрок. Ей нужно еще полежать, дозреть, чтобы она не "вставала поперек горла", а оказалась необыкновенно сладкой и сочной. Быстрее хурма дозревает, если ее положить на время вперемешку с яблоками. Готовая для еды хурма не оранжевая, а потемнее, почти коричневая. Ее мякоть не должна быть жесткой. Зрелую хурму можно есть ложкой. Это секрет второй. А вот и третий - есть сорт хурмы, вкус которой особенно сладкий и нисколько не терпкий. Это хурма-"королек". По форме она немного продолговатая, на противоположном от плодоножки конце у нее будто нарисованы коричневые кольца. "Корольку", как правило, не нужно долеживаться. А вообще, хурма получила широкое признание потому, что в ней много сахара, витамина С и железа. Она очень полезна для сердца. В справочнике о фруктовых деревьях можно прочитать: "Хурма - род деревьев и кустарников семейства эбеновых, растет в субтропиках и тропических странах (в бывшем СССР - в Крыму, Средней Азии, Закавказье). Ценятся в этом растении не только плоды, но и древесина - из черного эбенового дерева делают дорогую мебель".

Вот так! Все едим хурму, кому не противопоказано.