Цитата сообщения галина5819 Хочу поделиться простым рецептом приготовления селёдки "ХЕ". Эту холодную закуску делаю на каждый праздник и она самая первая исчезает со стола, а гости требуют повторения.





сельдь св. мороженная 3 шт
морковь 3 шт
лук репчатый 2 шт
чеснок 2 зубчика
уксус 9% 200 мл
соль 1 ч.л
соевый соус 4 ст.л
масло растительное 2 ст.л
кунжут 2 ст.л



Селёдку разморозить. Лук, морковь и чеснок почистить.


Селёдку почистить от костей и нарезать на кусочки. Залить селёдку уксусом и оставить на 30 минут.


Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Чеснок почистить и пропустить через пресс.


Слить с селёдки уксус (можно откинуть на дуршлаг, а я слила уксус через край, чтобы немного уксуса осталось). Затем добавить к селёдке лук, морковь, чеснок, масло, соевый соус, соль и кунжут.


Всё хорошо перемешать и поставить на пару часов в холодильник.


Селёдка "ХЕ" готова!

restoran.ru[/b]