VIOLka, просто яблок до фига вот и готовлю..
рецепт..: 3яйца, 1 стакан сахара, 2 стакана муки, разрыхлитель, ванилин, столовая ложка сметаны, ложечка молока..яблоки (кстати в качестве начинки можно использовать и ягоды, и сливы и вообще любые фрукты..я как то смешивала сливы,яблоки и смородину.очень трушно получилось)
взбить яйца до белого цвета, вмешать в них сахар и взбивать пока сахар не растворится,а масса не загустеет, акуратно всыпать муку (при этом помешивая), добавить сметану, молоко, ванилин,разрыхлитель.еще раз взбить..вылить треть теста на смазанную маслом форму для выпекания, покромсать сверху яблок (побольше) залить остатками теста..в духовку на 180-200 градусов примерно на 45-50 минут..