Ингредиенты

Вот,  казалось бы, всё на поверхности – грибы сами выделяют достаточно сока при приготовлении, зачем же добавлять воду? И не будем! Главное, соблюсти необходимые пропорции соли, сахара и специй для гармоничного блюда. Шампиньоны можно употреблять даже сырыми, так что недолгое время приготовления это, несомненно, плюс, благодаря которому грибы получаются упругими и украсят любой стол.

Необходимо:

• Шампиньоны – 0,5 кг
• Уксус яблочный  5% — 80 г
• Растительное масло – 120 г (можно поменьше)
• Чеснок – 2-3 зуб.
• Соль — 1 ч.л
• Сахар – 2 ч.л
• Специи – лавровый лист 4 шт, перец-горошек, укроп, гвоздика – количество по желанию. Осторожнее с гвоздикой. Она, безусловно, в этом рецепте нужна, но осторожно -  специя очень яркая, достаточно 2-3 бутончиков.

 Как я его называю «Пирог с выкрутасами» — почему, поймете в процессе приготовления. Пирог из дрожжевого теста с вкуснейшей начинкой из шпината, творога и брынзы придется по душе и взрослым и детям.

Ингредиенты:

• 600 гр муки
• 10 гр сухих дрожжей
• 1 стакан теплого молока
• 2 яйца
• 1 ч. ложка меда
• 1 ч. ложка соли
• 1 ч. ложка сахара
• 150 мл сметаны
• 1 ст. ложка уксуса

Начинка:

• 400 гр творога
• 100 гр брынзы
• 100 гр шпината
• 2 яйца
• Соль (если нужно)
• Семена мака или кунжута для посыпки

Вкусный, натуральный, дешевый, полезный и простой в приготовлении — такой диетический десерт можно готовить регулярно, создавая маленький праздник в обычный будний день. На вус напоминает пломбир, такое не холодное мороженное получается, не только деткам на радость, потому что если добавить пару ложечек этого суфле в кофе получается как кофе - гляссе.