Посмотрите тему на Осинке "Вязаные ангелы" http://club.osinka.ru/topic-5607?p=15707601#15707601 стр140. В старину для засахаривания брали сахар рафинад, он чище и нет желтизны. Возможно пожелтело от состава пряжи.
Спасибо за совет, перестирала своего ангелочка, отбелила для более белого цвета, завтра куплю рафинад попробую еще разок засахарить, если снова пожелтеет придется крахмалить. Нитки 100% хлопок Лилия