ÔÀÍÒÀÇÈß...ÒÅÑÒÎ..ÏÈÐÎÃÈ... |
Òàêóþ êðàñîòó åñòü æàëü. Ñêîëüêî ôàíòàçèè, ñêîëüêî êðàñîòû.... ![]() 2. Ðåöåïò òåñòà äëÿ âûïå÷êè: 250 ìë êåôèðà 250 ã ìîëîêà 25 ã ñâåæèõ äðîææåé (1 ÷. ë ñóõèõ) 125 ã ðàñòîïëåííîãî ìàðãàðèíà (èëè ñìåñè ñëèâ. ìàñëà è ìàðãàðèíà) 2 ÿéöà 6 ñò. ë ñàõàðà 1 ñò. ë ðàñòèò. ìàñëà 1 ÷. ë ñîëè 1êã.300 ãð. ìóêè. Îðèåíòèðóéòåñü íà ñâîþ ìóêó. Òåìïåðàòóðà äóõîâêè 180 ãð. 4 ëåïåøêè ñìàçàòü ðàñò. ìàñëîì, ïîñûïàòü ñàõàðîì, ñëîæèòü ñòîïêîé, ðàçðåçàòü è ïåðåêðóòèòü êàê íà ôîòî. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 10. Âûâåðíóòü êðàÿ ëåïåøåê ÷åðåç íàäðåç (ñìîòðèòå íà ôîòî). ![]() 11. 4 ëåïåøêè ñìàçàòü ðàñò. ìàñëîì, ïîñûïàòü (ó ìåíÿ 2 ñ. ë. êàêàî ñìåøàòü ñ 4 ñ. ë. ñàõàðà), ñëîæèòü ñòîïêîé, ðàçðåçàòü êàê íà ôîòî. Êàê ñíåæèíêó è ìåæäó ñäåëàòü íàäðåçû.Íàäàâèòü êàê ïîêàçàíî íà ôîòî. ![]() 12. ![]() 13. ![]() 14. ![]() 15. ![]() 16. ![]() 17. 4 îäèíàêîâûå ëåïåøêè. Ñìàçàòü ðàñò. ìàñëîì (âåðõíþþ íå íàäî ñìàçûâàòü è ïîñûïàòü), ïåðåñûïàòü ñàõàðîì, ìàêîì, ñëîæèòü ñòîïêîé íà ïåðãàì. ëèñò, ðàçðåçàòü íà 8 ñåêòîðîâ ïîëíîñòüþ ðàçðåçàÿ è êðàÿ ëåïåøåê.  êàæäîì ñåêòîðå ñäåëàòü íàäðåç, âûâåðíóòü (êàê õâîðîñò) è ñëîæèòü öâåòêîì êàê íà ôîòî. ![]() 18. ![]() 19. Òåñòî: 5 ñòàêàíîâ ìóêè 1 ïàêåòèê äðîææåé 1 ñòàêàí ìîëîêà 200 ãð ìàñëà 2 ÿéöà 0,5 ñòàêàíà ñàõàðà 2 ïàêåòèêà âàíèëüíîãî ñàõàðà. Òåñòî ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü (ìèíèìóì íà 3 ÷àñà). Òåñòî â õîëîäèëüíèêå ïîäíèìåòñÿ. Òåñòî íà 2 öâåòêà. Ãîðÿ÷óþ âûïå÷êó ñìàçàëà 1 ñ. ë. êîíôèòþðà, 1 ñ. ë. âîäû íàãðåòü â ìèêðîâåëå. Äåëàëà 2-þ ïîðöèþ, ïîëó÷èëîñü 4 øòóêè. Ìóêè ïðèìåðíî 2 êã., ìàñëà 350 ãð. Ñ òåñòîì ñ õîëîäèëüíèêà î÷åíü ëåãêî ðàáîòàòü. Îñîáåííî äëÿ âñÿêèõ âûêðóòàñîâ. Ðàñêàòàòü òåñòî â ïðÿìîóãîëüíèê, ñìàçàòü ðàñò. ìàñëîì,ïîñûïàòü ìàêîì è ñàõàðîì, ñâåðíóòü ðóëåòîì, çàùåïíóòü, ñëîæèòüêîëüöîì. Ñäåëàòü íîæîì íàäðåçû. Ñëîæèòü ïî ïðèíöèïó "áàáóøêèíà ñàëôåòêà" 2 ñíàðóæè, 1 âî âíóòðü è ñêàëêîé íàäàâèòü ìåæäó íàäðåçàìè íà òå ÷òî âíóòðè è íà òå ÷òî ñíàðóæè, ÷òîáû êàê áû íåìíîãî âûâåðíóëèñü ñëîè. Äåëàòü ïî ïîðÿäêó: íà 2 íàäàâëèâàåòå, 1 (3é) êëàäåòå â ñåðåäèíêó è òîæå íàäàâëèâàåòå è. ò. ä. ![]() 20. ![]() |
| Ðóáðèêè: | ÀÕ, ÍßÌ-ÍßÌÎ×ÊÈ/ÂÛÏÅ×ÊÀ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |