С некоторых пор я стала поклонницей морской капусты и теперь стараюсь чаще готовить салаты именно с ней. Ведь не секрет насколько полезна морская капуста и сегодня мы приготовим салат из морской капусты с кальмарами, очень вкусный и полезный салатик. Диетологи советуют минимум три раза в неделю включать в рацион морскую капусту, так как она низкокалорийная, насыщена витаминами, а кроме этого морская капуста имеет изысканный вкус и любые салаты Салат из морской капусты с кальмарамис добавлением морской капусты становятся намного вкуснее и полезнее.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 банка консервированных кальмаров
100 г маринованной морской капусты
3 яйца
1 морковка
1 пучок зеленого лука
петрушка, укроп
майонез
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кальмары режем соломкой. Можно использовать отварные кальмары. В этом случае кальмары промываем и отвариваем минуты 3, только не переварите, иначе они будут жесткими. Затем снимаем шкуру и удаляем хорду, а затем режем соломкой.

Вычитала интересный способ варки кальмаров. Ведь очень важно, чтобы они не переварились и сохранили мягкость. Воду доводим до кипени, опускаем в нее промытые кальмары, огонь выключаем, накрываем крышкой. Оставляем кальмары в кастрюле до полного остывания.

Морскую капусту можно порезать, если она очень длинная.

Яйца отвариваем, чистим, измельчаем. Перед тем, как будите опускать их в холодную воду для остывания, разбейте скорлупу, яйца будут лучше чиститься.

Морковь промываем, отвариваем до готовности, режем соломкой.

Зеленый лук, петрушку, укроп промываем и измельчаем. Вместо зеленого лука можно использовать репчатый, в этом случае его лучше замариновать, ведь не все любят вкус сырого лука.

Все ингредиенты помещаем в салатницу и заправляем майонезом.

Кто не ленится, может приготовить Майонез домашнего приготовления или Майонез без яиц, а возможно вы захотите заправить салат одной  из салатных заправок без майонеза.

Перед употреблением салат аккуратненько перемешайте. Вкусный и очень полезный салат из морской капусты с кальмарами готов.

Кальмары, так и все морепродукты отлично сочетаются в салатах с морской капустой, а добавив яйца, салат становится более нежным и мягким на вкус.

Готовьте и вам понравится.

Приятного аппетита!

Автор: Ольга Слабунова