Прелестный котенок из двух одиноких перчаток

1.


2.

потрібні інгедієнти:
2 склянки вівсяних пластівців
100 грам масла
2 яйця
100 грам горіхів
150 грам цукру
3 столові ложки меду
1 столова ложка сметани .

Горіхи дрібно порізати і підсмажити на сковорідці на невеликому вогні ,помішуючи , до золотистого кольору.
Додати мед ,масло, цукор,сметану --розмішати і постійно помішуючи продовжуємо тримати на вогні 1 хв.
до пластівців додати масу із сковорідки. вимішати ложкою , додати яйця , вимішати ретельно. маса може бути теплою , але не дуже гарячою, щоб яйця не зварились)))
На змащений папір для випічки десертною ложкою викладаємо і формуємо печенюшки
пекти 15 хв в духовці 200градусів.
підзолотиться-виймати))) в кожного різні духовки, тому я більше орієнтувалася на колір, бо маю ще старезну духовку.
вистигає 10 хв, в нас ніхто не втримався, пробували ще гарячим
в рецепті 150 грам цукру.... трохи засолоденьке то 100 грам було б достатньо.
ось такі вони до випіканняВівсяне печиво

1.
вихід 20 -22 штучки

Вирішила і я поділитись з Вами рецептиком своїх вівсяних печеньок.
Потрібно:
•1 склянка вівсяних пластівців
•150 г цукру
•100 г розм’якшеного вершкового масла
•1 яйце
•1 щіпка ваніліну
•1 ст. ложка молока
•1 склянка борошна
•1 ч. ложка розпушувача для тіста
•1/2 ч. ложки кориці
•2 щіпки солі
•1/2 склянки родзинок (можна й трошки більше, це вже за смаком)
•1 ч. ложка натертої лимонної цедри
Приготування:
1. Збийте міксером вершкове масло і цукор.
2. Додайте яйце, ванілін, молоко і все перемішайте.
3. Додайте борошно в збиту суміш, щоб вийшло рідке тісто.
4. Додайте в тісто вівсяні пластівці, корицю, родзинки, лимонну цедру і як слід все перемішайте.
5. Викладіть тісто ложкою на деко (бажано застелити його папером для випічки). Робіть невеликі коржики, приблизно 4 см в діаметрі (можна й менші, це вже на Ваш розсуд). Залишайте між печивом відстань близько 5 см, щоб воно краще пропікалося.
6. Випікайте біля 10 хвилин до утворення золотаво-коричневої скориночки.

В мене з такої порції виходить десь 14-16 печеньок. Смачного

Необхідні продукти
1 стакан борошна
1 стакан води навпіл з молоком (можна просто води)
100- 113 грам масла
4 яйця
трішки солі

Приготування
В каструльки покласти масло, нарізане шматочками та вилити воду навпіл з молоком. На маленькому вогні, постійно помішуючи довести до кипіння. Коли суміш закипить, додати просіяне борошно, помішування не припиняти. Коли заміситься м"яке тісто відкласти на бік і хай охолоне десь до 70 градусів.
В трішки охоловше тісто ввести по одному яйця. Щоразу добре вимішуючи. Має вийте гладеньке блискуче тісто, приємної консистенції.
Деко змастити маслом (шар масла має бути дуже тоненьким!) і з кондитерського мішка чи шприца сформувати еклери.
Випікала 10 хв на 450 F (230 C), потім знизила температуру до 350 F (175 С) і ще пекла 13 хвилин. Після того залишила з відкритими дверцятами духовки ще на 7-8 хв.

Начиняла лимонно-сирним заварним кремом.

1.


2.


3.

Рецепт к сезону помидоров:
C помидорок снять шкурку, перекрутить в блендере и переложить в формочки на 2 часа в морозилку. Использовать такие мороженные помидоры можно при варке борща, овощного супа, тушении картошки, приготовлении пиццы, в соусы, а также для овощных тортов.

Рулет "Жираф"

Ингредиенты:

●Яйцо (в тесто) — 5 шт
●Сахар (в тесто) — 1 стак.
●Мука (в тесто) — 1 стак.
●Какао-порошок (в темное тесто) — 3-4 ст. л.
●Молоко сгущенное (вареное, в начинку) — 1 бан.
●Соль (мелкая, в тесто - щепотку)

Приготовление:

1. Рецепт теста для рулета взяла обычный бисквитный, Вы можете приготовить по своему любимому рецепту. Противень у меня маленький (20*30 см), т. к. духовка у меня маленькая, поэтому у меня получается из этой порции один рулетик, как на фото, и один маленький. Если у Вас противень большего размера, то и рулетик будет выглядеть намного симпатичнее.
Сначала берем пергамент размера нашей формы для выпечки и рисуем простым карандашом рисунок жирафа жирными линиями.
2. Желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем с половиной стакана сахарного песка в густую пену.
3. Белки взбить в тугую пену со щепоткой соли. Затем постепенно добавить оставшийся сахарный песок, продолжая взбивать.
4. Аккуратно соединяем желтковую и белковую массы, перемешивая ложкой сверху вниз.
5. Через сито постепенно добавляем муку, осторожно перемешивая тесто сверху вниз.
6. Форму застилаем белой бумагой (чтобы рисунок был лучше виден), затем пергаментом, рисунком вниз. Смазываем пергамент и бока формы растительным маслом. Из кондитерского шприца или мешочка по рисунку выдавливаем тесто. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 С примерно на 2-3 минуты.
7. В это время просеиваем какао в оставшееся тесто, аккуратно перемешиваем.
8. Достаем форму из духовки.
9. Аккуратно ложечкой выкладываем тесто на рисунок и разравниваем кулинарным скребком. Делать это нужно как можно быстрее.
10. Снова ставим форму в духовку, разогретую до 180 С, примерно на 18-20 минут (время выпечки зависит от характеристик Вашей духовки и толщины теста). Готовый бисквит достаем и переворачиваем на полотенце. Снимаем пергамент.
11. Переворачиваем бисквит, смазываем вареным сгущенным молоком. С помощью полотенца сворачиваем рулет, даем ему остыть.

родукты из расчёта на форму диаметром 20 см, можно так же воспользоваться кондитерским кольцом.

Для коржа:
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 100 г муки
- 50 г кокосовой стружки
- 1 ст. ложка кокосового ликёра

Для крема:
- 10 листиков желатина
- 1 банка сгущёнки ( 400 мл )
- 1 банка кокосового молока ( 400 мл )
- 1 пакетик ванильного сахара
- 250 мл сливок
- 100 г целого очищенного миндаля

Для украшения:
- рубленный миндаль
- кокосовая стружка

Приготовление:

Для приготовления теста смешать растопленное масло, сахар, муку, ликёр и кокосовую стружку. Полученную массу распределить равномерно по дну застеленной пергаментом формы и охладить 30 минут в холодильнике. Испечь корж в предварительно разогретой до 200°C духовке 15 минут до золотисто-коричневого цвета и остудить.

Для крема замочить желатин в холодной воде согласно инструкции. Миндаль подсушить на сухой сковороде, следя внимательно , чтобы не подгорел. Перемешать до однородности сгущёнку, кокосовое молоко и ванильный сахар. Желатин отжать и, помешивая, нагревать на слабом! огне до полного растворения.

Добавить к растворённому желатину 4-5 ст. ложек кокосовой смеси, перемешать и вылить в оставшуюся кокосовую смесь. Всё ещё раз хорошо перемешать и поставить на 30 минут в холодильник. Взбить сливки до густоты. Застывающий крем достать из холодильника и миксером ещё раз перемешать.

Добавить миндаль и подмешать аккуратно взбитые сливки.
Вокруг остывшего коржа закрепить кольцо от разъёмной формы, заполнить форму кремом, разровнять и поставить застывать в холодильник минимум на 4 часа ( лучше на ночь ).

Украсить торт рубленным миндалём и кокосовой стружкой.

Свиные рулеты

Ингредиенты:

- 500 гр свиной шейки
- 300 гр шампиньонов
- 1 большая луковица
- 0,5 стакана красного вина
- 150 гр сыра
- 1-2 груши
- соль, перец

Приготовление:

1. Мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, перчим. Лук нарезаем
полукольцами, грибы - пластинами, грушу - небольшими кусочками. Сыр нарезаем полосочками толщиной 0,5*0,5 см.
2. Лучок обжариваем до прозрачности, присоединяем грибы, тушим 10 минут. Остужаем. Добавляем грушу, все хорошо перемешиваем.
3. На кусочек мяса выкладываем немного начинки, ломтик сыра и сворачиваем в рулетик, перематываем ниткой или можно сколоть зубочистками.
4. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень. 5. Ставим в разогретую духовку до 180 С на 10 минут. Далее каждый рулетик обливаем вином и опять отправляем в духовку до полной готовности примерно на 10-15 минут.

Тесто слоеное быстрого приготовления

Ингредиенты:

сливочное масло или маргарин - 200 г,
мука - 2 стакана,
вода - 1/2-2/3 стакана,
сахар - 1 ч. ложка,
соль - 1/4 ч. ложки

Приготовление:

На рабочую поверхность просеять муку и выложить порезанный на кусочки маргарин или сливочное масло.
Порубить муку с маслом ножом.
В холодную воду положить сахар, соль и размешать до полного растворения.
В рубленую муку с маслом влить холодную воду и быстро замесить тесто.
Тесто накрыть влажной салфеткой или полотенцем и выставить в холодное место на 2-3 часа (можно оставить в холодильнике на ночь).
Тесто достаем из холодильника и раскатываем 2 раза, каждый раз складывая тесто в 3-4 слоя.

Жюльен в больших ракушках (конкильони)

Ингредиенты:

1 кур.грудка
400 гр. шампиньонов
1 большая луковица
100 гр. твёрдого сыра
3 ст.л. сметаны

Приготовление:

Начинка: тонкой соломкой режем курицу, лук, грибы. Лук спассировать на оливковом или растительном масле до прозрачности + мясо и через 4-5 мин + грибы + соль + перец. Обжаривать до испарения влаги с грибов, добавить сметану, тушить мин 5. Начинка готова.

Приготовление: Ракушки отварить, откинуть на дуршлаг и дать чуть остыть, чтобы в руки можно было взять. Ложечкой берём начинку и фаршируем каждую ракушку, "укрывая" тёртым сыром. Для зарумянивания начиненные ракушки ставим в духовку.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
- 1 упаковка готового слоеного теста
- 5 картофелин средней величины
- 2 луковицы
- 200 г сухих грибов
- 100 г сыра
- 1 пучок петрушки
- 2 яйца
- перец по вкусу

Приготовление:

1. Грибы отмочить, проварить, отжать.
2. Картофель сваренный в ″мундире″, почистить, нарезать кубиком.
3. Грибы обжарить с луком.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Картофель, сыр, грибы, перец перемешать.
6. Размороженное слоеное тесто нарезать на прямоугольники.
7. Яйца слегка взбить.
8. Внутреннюю часть получившихся прямоугольников смазать яйцом, положить начинку и свернуть в кулёчки.
9. Выложить кулёчки на противень, смазать оставшимся яйцом, поставить в духовку и выпекать 15 минут при температуре 200 градусов.
10. Готовые кулёчки украсить петрушкой!

Зараз більшість шкіл вимагають від першокласників вміння читати, розпізнавати букви, вміти правильно тримати ручку і олівець, виводити на папері палички і гачечки. Тому багато батьків починають готувати руку дитини до письма заздалегідь, перш, ніж дошкільник піде на підготовку.

Вправи на дрібну моторику допоможуть не тільки підготувати дитячу ручку до письма , а й будуть активно розвивати мозок малюка. У наш час, в дитячих Інтернет-магазинах іграшок продаються у величезній різноманітності навчальні та розвиваючі набори для дошкільнят. Вони допоможуть вам підготувати дитину до школи . А ми запропонуємо ще кілька варіантів ігрових дошкільних занять , які неодмінно сподобаються вашому малюку.

Текстури

Надрукуйте всі букви алфавіту - заголовні і прописні - на папері. Використовуйте жирний шрифт 200 розміру. Виріжте літери з паперу та використовуйте їх як шаблон. По їхньомк контуру виріжте такі ж букви з текстурних матеріалів (наждачного паперу, фетру, поліетилену і т.д.) і картону. Зверху букви зробіть текстурними, а знизу - підклейте картон , щоб їх зміцнити. Проводьте маленькими дитячими пальчиками по кожній з букв до того, як назвати її вголос.

Поробки

Формування , розкочування , щипання , нанизування - всі ці рухи допомагають зміцнити пальчики малюка і розвивати координацію. Запропонуйте дитині намистинки з надрукованими літерами і попросіть дитину нанизати їх на нитку, написавши свое ім’я, щоб вийшов браслет або намисто. Замісіть тісто, розкачайте з нього змійку (або ковбаску ), з неї викладайте букви, а потім слова, речення.

Обводимо букви

Намалюйте різні елементи письма на картках: точки, палички, гачки, завитки. Зверху закріпіть напівпрозорий вощений папір або кальку, і попросіть дитину обвести намальовані елементи маркером. Те ж саме можна робити з буквами і цифрами - чим більше такої практики, тим легше буде дитині навчитися писати.

Навколишній принт

Це літери, слова і речення, які ми бачимо скрізь: на вивісках, покажчиках, одязі. Виберіть одну букву на день і шукайте її скрізь, куди б ви не вирушили з дитиною. Звертайте увагу на все: рекламні плакати, етикетки на продуктах, друковані видання. Коли малок вже впевнено знаходить і визначає обрану літеру, попросіть його написати її.

Падходящі літери

Мета цієї гри - навчити дитину, як виглядає одна і та ж буква в прописному і заголовному варіанті. Підготуйте шаблони всіх великих і малих літер, виберіть одну прописну букву і попросіть дитину знайти її ж заголовну (і навпаки, до заголовної - прописну).

Можливостей навчити дитину літерам - безліч! Головне , пам'ятайте, що всі ці заняття ви повинні проводити разом і в ігровій формі. Адже дітки найкраще вчаться у грі!