Мясо по-тайски — то, что нужно приготовить хотя бы раз в жизни. Благодаря прожарке в молоке оно получается очень мягким, а болгарский перец придает ему аппетитный аромат. И без соевого соуса не обошлось: карамельная нотка в блюде как раз кстати. Предлагаем приготовить говядину по этому рецепту, но и свинина получится неплохо. Корень имбиря выбирайте твердый и свежий, длиной 3–5 см.

 

 

Ингредиенты

Говядина 300 г

Болгарский перец 2 шт.

Имбирь 1 шт.

Красный лук 2 шт.

Чеснок 3 зуб.

Подсолнечное масло 20 мл

Молоко 125 мл

Соевый соус 2 ст. л.

Черный перец (молотый)  по вкусу

Карри  по вкусу

Соль  по вкусу

 

Приготовление

Мясную мякоть нарежьте тонкими брусками.

Замаринуйте с помощью соевого соуса и 10 мл масла. Оставьте на 20 минут.

В это время лук нарежьте полукольцами, болгарский перец — произвольно, имбирь натрите на крупной терке, чеснок нарежьте пластинами.

Разогрейте глубокую сковороду, влейте оставшееся масло, обжарьте мясо до румяной корочки.

Влейте молоко и тушите пока оно не испарится.

Затем добавьте болгарский перец, имбирь, лук, чеснок и тушите на медленном огне 5 минут. Посолите, добавьте специи.Через 30 минут блюдо готово.

Подавайте мясо с рисом или рисовой лапшой. Такое ароматное и пряное блюдо вы захотите приготовить снова, поэтому рецепт стоит сохранить!