Простой и быстрый рецепт приготовления минтая в кляре в домашних условиях. Это замечательная закуска. На праздничном застолье она всегда пользуется популярностью. К тому же она полезная, так как основной ее ингредиент - это рыба. С кляром рыбка получается особенно нежной и сочной. 

 

Ингредиенты

Филе минтая - 500 г

Яйца - 2 шт.

Молоко - 150 мл

Мука - 200 г

Соль - по вкусу

Масло оливковое - для жарки

 

Порций - 18

Время приготовления - 0 ч 40 мин

 

Минтай в кляре: как приготовить

Филе минтая нарезать порционными кусочками, посолить.

 

В чашку разбить яйца и взбить их венчиком.

 

Влить молоко и всыпать 1/2 ч.л. соли.

 

Просеять в чашку муку. Размешать венчиком. Кляр готов.

 

Кусочек минтая обвалять в муке

 

Затем при помощи вилки обмакнуть в кляр.

 

Выложить в сковороду с раскаленным маслом и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

http://pojrem.ru/zakuski/mintaj-v-kljare/