УКРАШЕНИЕ ДЕТСКИХ БЛЮД
Используйте всю свою фантазию!

http://supercook.ru/zz130-22.html

 

. Салат, яйца, половинки помидоров, сметана.

 

. Фаршированный помидор.

 

. Мышка из яйца, редиса, моркови.
Такие глазки для мышки можно сделать, залив желе драже «изюм в шоколаде», изюминки, икринки, ягодки, кусочки овощей и др. В качестве формочек для заливки используйте пластиковые упаковки от таблеток.

 

 

7

 

. Яйца и шляпки соленых или маринованных грибов. Можно использовать шляпки отварных грибов.

. Украшение каши с подливкой из киселя

 

. Оформление салата или паштета.

Мороженое с вафлями

. Бутерброд..

 

. Лодочка, мачта - зубочистка (не следует применять шпажки и зубочистки в блюдах для совсем маленьких детей)

 

Пирожное "Картошка" в форме ежика.

 

Укрепленные на ежике пластмассовые цветочки после подачи на стол следует снять.

 

 

Ваза из дыни.

Используйте украшения, разложенные вокруг блюда.

 

. Если нет специальной сковородки, используйте формочки самой разнообразной формы, самостоятельно изготовленные из картона, сложенной в несколько слоев фольги, жести и т.д. Формочка изнутри смазывается маслом, ставится на сковороду и в нее вбивается яйцо.

 

Детский подарок маме!
Подобный подарок можно приготовить и для ребенка.

 

Змея из спиралеобразно нарезанного огурца.
Или можно просто сложить из кружочков.

 

Нарисуйте смешные мордашки на мандаринах или апельсинах.

 

. Фаршированные помидоры (начинка - салат, паштет и т.д.). Ножки из ломтиков сыра.

 

Фаршированные яйца

 

Овощной салат.

 

Фаршированные яйца-лодочки.

 

 

Страшные котлеты-пауки для бесстрашных малышей.

Украшение поверх картофельного пюре.

 

Бутерброды-лодочки с парусами и бумажными украшениями. Украшения изготовьте и склейте вместе с ребенком.

 

 

Несладкая творожная масса (творожный паштет) или салат Оливье, покрытый сверху ломтиками соленых или маринованных огурцов.

 

Лебеди и лилии из яиц.

Салат-змеюка. Склеивается густой сметаной или майонезом из ломтиков свежего огурца и других овощей, мяса, колбасы и т.д. Все по вкусу и фантазии.

 

Огурец-крокодил

 

Украшение салата или паштета. Об изготовлении цветочков и других украшений из овощей и фруктов см. Карвинг

 

"Торт" из салата Оливье или горячего картофельного пюре, украшенный зеленью и маленькими шляпками грибов.

 

 

 

Желейные яйца

Сырые яйца тщательно вымыть, срезать верхушки, вылить содержимое и использовать для различных блюд. Пустую яичную скорлупу промыть, 2-3 минуты поварить в кипятке и обсушить.
Затем смазать изнутри растительным маслом (лишнего масла быть не должно).
Влить приготовленное остывающее желе, затем вылить и поместить на 15 минут в холодильник, чтобы слой на внутренней поверхности скорлупы застыл. Это предотвратит появление продуктов на самой поверхности. А чтобы внешний слой получился еще толще, можно повторить ополаскивание раствором желе. Затем положить в яйца различные продукты, залить желе и поставить в холодильник застывать. Когда застынет, очистить скорлупу и подать на стол. Если скорлупа прилипает к желе, перед чисткой кратко - 2-3 секунды - ополоснуть горячей водой.
Примечание. Для упрощения и ускорения приготовления можно предварительно не ополаскивать скорлупу раствором желе, а сразу закладывать продукты и заливать желе.

 

 

Фигурка из заварного теста (как для эклера), наполненная кремом. Для "озера" налейте желе или очень густой кисель.

 

Сервируя блюдо, используйте фигурную раскладку продуктов на тарелке.

 

Примеры самого простого украшения бутербродов.

 

 

Здесь использованы чипсы.