Цитата сообщения TPABKA Шоколадное Печенье для Мороженого

Это печенье подходит для сендвичей из мороженого. Но и просто с чаем или йогуртом оно тоже вкусное.




Мука - 3 чашки
Соль - 1/2 чайное ложки
Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки
Сливочное масло комнатной температуры - 1 чашка (2 палочки, 226 г)
Сахар - 1 1/2 чашки
Яйца - 2 шт (большие)
Ваниль - 1 чайная ложка
Какао-порошок (горький) - 2/3 чашки

- Смешать муку, соль и разрыхлитель.
- Миксером взбить масло с сахаром, добавить по одному яйца и ваниль. Взбить.
- Добавить к маслу какао и перемешать.
- Добавить муку и перемешать пока не сформируется тесто.
- Выложить тесто в пленку и положить в холодильник как минимум на 1 час.
- Раскатать тесто до 0.5 см или 1 см. Вырезать печенье и выложить на противень.
- Выпекать при температуре 350Ф 8 минут (для 0.5 см) или 11 минут (для 1 см).
- Выложить на решетку и остудить.
Источник