Эти факторы часто влияют на то, какой рацион выбирает себе человек. Вера в незаменимость тех или иных продуктов, строится на страхе того, что без них тело непременно заболеет или умрёт. Помимо этого, человек может верить, что получение каких-то особенных веществ принесёт пользу. 
Вот некоторые примеры (я привожу лишь ошибочные взгляды): 
- Питьё молока делает зубы и кости крепче, потому что в молоке содержится много кальция. 
- Человек нуждается в разнообразной пище. 
- Человеку необходимо есть фрукты и овощи. 
- Мясо необходимо для роста, так как оно является источником 
витамина В. 
- Каждый должен выпивать не менее двух литров воды в день. 
- Нужно есть часто, но понемногу. 
- Тому, кто тяжело работает, нужно усиленно питаться. 
- Ешь побольше, и вырастешь большим и сильным. 
Эти, и многие другие убеждения передаются из поколения в поколение. Им следуют вслепую, им подчиняют рацион. Люди, верящие в это, едят только потому, что верят, что еда оказывает влияние на их тела. Отсюда же берутся всевозможные диеты – очистительные, для похудения, оздоровительные и т.д. 
На самом деле, тело самодостаточно. И ему реально требуется лишь ум, управляющий им. Чем сильнее человек верит в то, что телу требуется что-то извне, тем больше он ставит тело в зависимость от внешних факторов.
-----------------------------
Йоахим Вердин. Жизнь без еды.doc
СКАЧАТЬ здесь: pravdu.ru/dieta.htm