Без заголовка |
|
Без заголовка |
Жакет и штанишки
http://vse-sama.ru/vjazanie-malysham/zhaket-i-shtanishki.html
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
 |
Вяленые помидоры «бальзамические» Автор: Julliet |
 |
Помидоры в собственном соку(без кожуры и маринада) [  На страницу: 1, 2, 3 ] Автор: Воробышек |
 |
Консервированный томатный сок Автор: Цукерочка |
|
Без заголовка |
1 стакан фасоли замачиваем на ночь, утром варим до полу готовности.
2 кг. помидор перекрутить на мясорубке
50 гр. уксуса 9 %
0,5 стакана сахара
2 столовых ложки соли без верха
1 стакан растительного масла
|
Без заголовка |
Рецепты рулетов. Рулеты как гарниры, закуски, как основное второе блюдо. Мясные, рыбные, грибные, овощные рулеты. Рецепты сладких рулетов для десерта на основе фруктов и шоколада. Рулеты из различных видов теста.
Рецепты мясных рулетов
Рецепты рыбных рулетов
Рецепты овощных рулетов
Рецепты сладких рулетов
Брюссельский рулет
Рулет "7 минут"
Рулет "Яблочный цилиндр"
Рулет "Мечта"
Ягодные сдобные рулеты
Рулет-кекс с маком и орехами
Рулет с шоколадом и карамелью
Банановый рулет
Рулет с творогом
Рулет "На скорую руку"
Рулет шоколадный
Рулет "Изюминка"
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
|
||||||||
| Ингредиенты для "Баклажаны фаршированные" | |||||||||
|
|||||||||
| Рецепт "Баклажаны фаршированные" | |||||||||
|
|||||||||
|
Без заголовка |
Ой! Такая вкуснятина - обязательно надо сделать. Пробуйте и вы
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
 |
Завести безопарное тесто и поставить подходить в теплое место.
Пироги перед выпечкой смазать взбитым с сахаром яйцом с добавлением 1 ст. ложки молока. Затем дать расстояться 10-15 минут и выпекать при 200 гр. С. |
|
 |
Из этого теста можно сделать пирожки с начинкой из яблок или пирог с яблоками.
|
|
 |
Также из этого теста можно сделать пирог с вареньем, джемом или с другой сладкой начинкой по вкусу.
|
 |
Сдобное тесто раскатать продолговатой лепешкой, нарезать на узкие полоски с одной стороны.
Смазать (не обязательно) растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей. |
|
 |
Взять за край, из которого полоски начинаются, приподнять тесто, другой рукой взять концы полосок и скрутить булочку (завязать в узел).
Перед свертыванием булочки каждую полоску можно винтообразно скрутить. |
|
 |
Смазать взбитым с сахаром яйцом и выпечь.
|
 |
Раскатать тесто в лепешечку и положить на середину варенье.
|
|
 |
Приподнимая края лепешки, собрать их над вареньем (как мешочек).
|
|
 |
Собранные края теста сжать над вареньем, чтобы закрыть "мешочек".
|
|
 |
Положить "мешочек" на бок, как показано на фото.
|
|
 |
Или "мешочек" можно положить так, немного расправив края.
|
|
 |
Смазать взбитым с сахаром яйцом, дать расстояться и выпекать.
|
 |
Раскатать тесто в лепешечку...
|
|
 |
...сделать надрез сбоку с одной стороны и не до конца...
|
|
 |
...сделать еще надрезы, образуя в середине лепешки треугольник.
|
|
 |
Одну полоску перекрутить и положить по краю треугольника.
|
|
 |
Вторую полоску перекрутить и положить по краю поверх первой полоски.
|
|
 |
Сделать то же самое с третьей полоской, образуя треугольную булочку.
|
|
 |
Смазать взбитым яйцом, дать расстояться, в середину положить джем или густое варенье и выпекать.
|
 |
Раскатать тесто в лепешечку, смазать ее растопленным сливочным маслом (можно смазать и растительным маслом), немного посыпать сахаром.
|
|
 |
Скатать лепешечку в рулончик.
|
|
 |
Край рулончика должен остаться сверху.
|
|
 |
Придерживая, чтобы рулончик не распался, сворачиваем оба края рулончика к середине.
|
|
 |
Перевертываем швом вниз.
|
|
 |
С двух краев делаем ножом разрезы почти до середины свернутого теста.
|
|
 |
Расправляем разрезанные концы в стороны.
Или можно один край оставить неразвернутым. |
|
 |
Можно концы соединить - получится совсем другая форма булочки.
Или можно развести концы в разные стороны - получится "бабочка". |
|
 |
Смазываем взбитым с сахаром яйцом, даем расстояться и выпекаем.
|
 |
Раскатать тесто в два жгута и соединить их концы.
|
|
 |
Скрутить жгуты в косичку.
|
|
 |
Соединить концы косички - получится кольцо. Его можно выпечь и таком виде - это будет смотреться красиво.
|
|
 |
Скатываем шарик из теста.
|
|
 |
В середине шарика делаем пальцем отверстие, чтобы получился бублик.
|
|
 |
Края теста завертываем через отверстие в середину бублика.
Кладем бублик в середину кольца и оставляем на расстойку. |
|
 |
После подъема теста делаем ножницами надрезы по краю бублика.
|
|
 |
Смазываем взбитым с сахаром яйцом, даем расстояться и выпекаем.
ПРИМЕЧАНИЕ. В этом изделии центральную круглую булочку можно сделать с начинкой. |
 |
Раскатать продолговатую лепешку.
|
|
 |
По длинным сторонам лепешки сделать ножом два разреза
|
|
 |
Приподнять один надрезанный край, скатать жгутиком и положить на другую сторону лепешки.
|
|
 |
Сделать то же с надрезанной частью с другой стороны.
|
|
 |
Смазать взбитый яйцом (в яйцо можно положить немного сахара), дать расстояться, в образованное углубление положить ягоды или варенье, джем и выпечь.
|
 |
Раскатать тесто в круглую лепешечку.
|
|
 |
Край тонкого стакана обмакнуть в муку, вырезать стаканом круг в середине лепешечки.
|
|
 |
Получится тестяное колечко.
|
|
 |
Свертываем колечко восьмеркой.
|
|
 |
Одну часть восьмерки поднимаем и кладем на другую часть, чтобы получилось колечко.
|
|
 |
Свернутое из восьмерки колечко кладем на ранее вырезанный стаканом тестяной кружок - получается "колодец" для начинки.
|
|
 |
Смазываем взбитым с сахаром яйцом, даем расстояться, наполняем "колодец" вареньем или джемом и выпекаем.
|
 |
Раскатать тесто в лепешку и положить на нее варенье.
|
|
 |
Накрыть начинку половиной лепешки.
Тесто вокруг начинки тщательно придавить, чтобы начинка не вытекала при выпечке. |
|
 |
Сделать по краю теста 6-9 разрезов ножом (следить, чтобы не прорезать до начинки!).
|
|
 |
Смазать булочку взбитым с сахаром яйцом, дать расстояться и выпекать.
ПРИМЕЧАНИЕ. Добавка сахара в яйцо для смазки придает изделиям особенно яркий поджаристый цвет. |
|
Без заголовка |
1. Начинать с малого – это нормально. Кувшин наполняется постепенно, капля за каплей. Каждый мастер когда-то был любителем. Все мы начинаем с малого, не пренебрегайте малым. Если вы последовательны и терпеливы, вы добьетесь успеха! Никто не может преуспеть всего за одну ночь: успех приходит к тем, кто готов начать с малого и усердно трудиться, пока не заполнится кувшин.
2. Мысли материальны. Наше сознание – это все. Вы становитесь тем, о чем думаете. Если человек говорит или действует с дурными мыслями, его преследует боль. Если же человек говорит или действует с чистыми намерениями, за ним следует счастье, которое, как тень, никогда его не оставит. Чтобы правильно жить, нужно заполнить мозг «правильными» мыслями. Правильное мышление даст все, что пожелаете; неправильное мышление — зло, которое в конце-концов разрушит вас. Все проступки возникают из-за разума. Если разум изменится, останутся ли проступки?
3. Простить. Сдерживать гнев в себе – все равно, что схватить горячий уголь с намерением бросить его в кого-нибудь еще, но сгорите именно вы. Когда вы освобождаете тех, кто заключен в тюрьме непрощения, вы освобождаете из этой тюрьмы сами себя. Вы никого не сможете подавлять, не подавляя и себя тоже. Учитесь прощать. Учитесь прощать быстрее.
4. Ваши поступки имеют значение. Чтобы развиваться, вы должны действовать; чтобы быстро развиваться, действовать нужно каждый день. Слава – для всех, но познать ее смогут только те, кто постоянно действует. Пословица гласит: «Бог дает каждой птице червя, но не бросает его в гнездо». Будда сказал: «Я не верю в судьбу, которая сваливается на людей, когда они действуют, но я верю в судьбу, которая сваливается на них, если они бездействуют».
5. Пытайтесь понять. Мы перестали бороться за правду, мы начали бороться только за себя. Сперва попытайтесь понять, и лишь потом постарайтесь, чтобы поняли вас. Вы должны приложить все свои силы, чтобы понять точку зрения другого человека. Выслушайте других, поймите их точку зрения, и вы обретете спокойствие. Больше сосредоточьтесь на том, чтобы быть счастливым, чем быть правым.
6. Победите себя. Лучше победить себя, чем выиграть тысячи сражений. Тогда победа – твоя. Ее у тебя не смогут отнять ни ангелы, ни демоны, ни рай, ни ад. Чтобы победить себя, нужно победить свой разум. Вы должны контролировать свои мысли. Они не должны бушевать, как морские волны. Вы можете подумать: «Я не могу контролировать свои мысли. Мысль приходит, когда ей вздумается. На что я отвечаю: вы не можете запретить птице пролетать над вами, но несомненно, вы можете помешать ей свить гнездо у вас на голове».
7. Живите в гармонии. Гармония приходит изнутри. Не ищите ее снаружи. Не ищите снаружи то, что может быть только в вашем сердце. Часто мы можем искать снаружи, только чтобы отвлечь себя от правдивой реальности. Правда в том, что гармонию можно найти только внутри себя. Гармония – это не новая работа, не новая машина или новый брак; гармония — это мир в душе, и он начинаются с вас.
8. Будьте благодарны. Давайте встанем и поблагодарим за то, что если мы не учились много, то по крайней мере, не потратили много времени, а если и потеряли время, то по крайней мере не заболели, если же заболели, то хотя бы не умерли. Всегда найдется что-то, за что стоит поблагодарить. Не будьте настолько пессимистичны, что на минуту, даже в момент ссоры, вы не в состоянии осознать хотя бы десять вещей, за которые стоит быть благодарным. Не все смогли проснуться сегодня утром; вчера некоторые уснули в последний раз. Всегда есть что-то, за что стоит поблагодарить.
Благодарное сердце сделает вас великим!
|
|
Без заголовка |
После очередной неудачной покупки колбасы я продолжила поиски вариантов для бутербродов. Все-таки хочется натуральной еды, а не химических изысков современной пищевой промышленности. Поиск увенчался успехом! Рецепт доступный с точки зрения продуктов и несложный в приготовлении. А еще здесь масса вариантов начинок и наполнителей для фарша. В моей семье любят мясо со сладковатым вкусом. Это как раз такой вариант. Но он, все-таки, на любителя. А нелюбители с легкостью могут заменить ингредиенты, например, на солоноватый сыр.
Ингредиенты:
Фарш:
Фарш – 600 г.
Яйцо сырое – 1 шт.
Сырой картофель - один небольшой клубень.
Крахмал картофельный – 1 ст. ложка с горкой.
Орехи грецкие – по вкусу.
Изюм – по вкусу.
Соль, перец – по вкусу.
Масло растительное – 1 ст. ложка.
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
Творог – 500 г.
Яйца – 5 шт.
Масло сливочное или маргарин – 50 г.
Изюм – по вкусу.
Цедра – с одного лимона.
Манка – 1 ст. ложка с горочкой.
Сахар – 100 г.
Сметана – 50 г.
Желтки отделить от белков, добавить 50г сахара, взбить миксером. Добавить размягченное масло, изюм и лимонную цедру, манку - перемешать, добавить творог и снова взбить. Чем более мелкозернистый будет творог, тем нежнее получится запеканка. Домашний творог можно 2 раза пропустить через мясорубку или взбить блендером. В этот раз я не занималась этими изысками, результат видно на фото. Но иногда я все же обхожусь посредством мясорубки..
|
Без заголовка |
Составляющие маринадов.
Слабокислый
Огурцы сложить в банки, залить кипящим маринадом :воды - 1л, уксус 9%- 3 ст.л, соль - 1 ст.л., сахар - 2 ст.л. Стерилизовать 3-х л банки - 20 мин., 1 л банки - 10 мин. Зактать.
Помидоры сложить в банки , залить кипящим маринадом: воды - 1л, раст. масло - 1 ст.л., соль- 1,5 ст.л., сахар - 3 ст.л. . Стерилизовать 3-х л банки - 20 мин., 1л - 10 мин. Закатать.
Сладкий перец нарезать дольками, вибирая семена, проварить в маринаде 5 мин. - вода - 1л, томатный сок 200 мл., раст. масло - 150 мл., соль - 1/3 стакана, сахар 1/4 стакана. Разложить в 1л банки, стерилизовать - 10 мин.
Баклажаны наоезать кружочками, разложить в 1 л банки, залить кипящим маринадом: вода - 1 л, уксус 9% - 4 ст.л., соль - 2 ч.л. Стерилизовать - 30 мин. Закатать.
Кабачки очистить от кожицы и семян, нарезать кружочками, сложить в литровые банки, залить кипящим маринадом : Томатный сок - 1л, раст. масло- 1 стакан, уксус 9% - 3 ст.л., соль - 1 ст.л., сахар - 2 ст.л. Стерилизовать - 20 мин. Закатать.
Капусту белокачанную нарезать ломтиками, сложить в 3л банки, залить кипящим маринадом : вода - 1л, уксус 95 - 2,5 ст.л., соль - 2 ст.л., схар - 3 ст.л. Стерилизовать 20 мин. Закатать.
|
Без заголовка |
Я бутербродница. Утром только кофе и пара бутербродов. Привычка, выработанная годами. В последнее время появилась проблема - что покупать на бутерброд? Колбаса - не колбаса, сыр - не сыр, рыба тоже настораживает...а кушать хочется. Вот и собираю рецепты для домашнего приготовления чего-то этакого...натурального. Ну, не знаю, насколько натуральна печень, которую я купила))) в общем - хватит вдаваться в подробности работы предприятий пищевой промышленности, собственно
Рецепт.
Ингредиенты:
Сало - 300 г.
Печень - 300 г.
Яйцо - 4 шт.
Манная крупа - 3 ст. ложки.
Мука - 3 ст. ложки.
Соль, перец, чеснок - по вкусу.
Способ приготовления.
Печень и сало нарезать мелкими кубиками. Сало обязательно должно быть свежим, его можно нарезать мельче чем печень. Смешать и добавить оставшиеся ингредиенты. Тщательно перемешать. Выложить в целлофановый пакет, выпустить из него воздух. Завязать на некотором расстоянии от выложенной массы, она немного увеличится в размерах. Опустить в соленую кипящую воду. Варить 3 часа на слабом огне.
Приятного аппетита!
|
Без заголовка |
Ну вот, гости на пороге - у нас уже сегодня, чему я очень рада. А пока продолжу делиться своими рецептами. Холодец и селедку "Под шубой" обойду стороной. Уверенна, что у нас нет такой хозяйки, которая бы не умела их делать. А торт, быть может кто-то еще решит сделать для меня он ассоциируется с зимой, новым годом, потому что украшаю его как избушку, заметенную снегом. Да и вкус вишни напоминает фильм с названием "Зимняя вишня".
Одну пачку маргарина порубить с двумя стаканами муки, добавить стакан сметаны и чайную ложку соды, гашенной уксусом, хорошенько вымесить. Тесто очень нежное, капризное. Нужно иметь терпение, чтобы для простоты работы не добавить в него побольше муки. Но советую этого не делать, так как, чем её меньше, тем тоньше и изысканнее будет вкус вашей избы.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
