У каждой хозяйки в арсенале есть свои секреты и хитрости, благодаря которым семейные блюда получаются особенными. Такие же приемы используют известные шеф-повара, и у каждого из них есть в запасе свои небольшие лайфхаки.

Расскажу вам 10 хитростей, которые используют именитые шеф-повара. Изучите и возьмите их на заметку. Пусть ваши блюда будут вкуснее и красивее, а время готовки - короче, и давайте уж забудем об испорченных продуктах!

Предлагаю взять на вооружение тринадцать выстраданных кулинарных приемов, которыми может воспользоваться повар любой квалификации. - Бросьте щепотку соли на разделочную доску перед шинковкой зелени Трение и вес соли не дадут зелени прилипнуть к поверхности ножа и расползтись по всей доске. Кстати, этот способ хорош для розмарина или тимьяна, а вот, например, базилик нужно исключительно рвать руками. Откройте источник и читайте остальные советы: Источник Алло_чка44

Серия сообщений "Советы по КУЛИНАРИИ":

Часть 1 - Хозяйке на заметку...
Часть 2 - Хозяйке на заметку
...
Часть 16 - Как правильно развести желатин...
Часть 17 - Как сделать шоколадные бортики для торта
Часть 18 - Кулинарные советы...
Часть 19 - Антипригарная смесь
Часть 20 - Как можно украшать блюда подаваемые к праздничному столу
...
Часть 26 - Мерная таблица продуктов
Часть 27 - ЧЕМ СМАЗЫВАТЬ ПИРОЖКИ, ЧТОБЫ ОНИ БЫЛИ РУМЯНЫМИ?
Часть 28 - ЗАМОРОЖЕННЫЕ ЛИМОНЫ - СРЕДСТВО ПРОТИВ РАКА.