Гуляш-левеш
          Рецепт блюда венгерской кухни. В Венгрии это и суп, и горячая закуска, но чаще его относят к первым блюдам. Это блюдо очень похоже на привычный для нас гуляш, только оно более жидкое. Блюдо получается сытным и отлично подходит для обеда, голодным, точно никто не останется. В венгерской кухне много блюд, которые плавно переходят из одного в другое. Если варить гуляш-левеш дольше, чтобы испарилась вся жидкость, то получится густое второе блюдо - гуляш-перкельт. А если после приготовления добавить сметану, то это уже будет паприкаш. Венгерский гуляш готовят именно из говядины, так как свинина сделает его слишком жирным, а телятина не даст того насыщенного вкуса.

• Мясо говядина  —  500 г (вырезка)
• Помидоры  —  2 шт. (280 г)
• Картофель  —  3 шт. (400 г)
• Лук репчатый  —  1 шт. (180 г)
• Морковь  —  1 шт. (180 г)
• Соль  —  1 ч. лож.
• Перец сладкий  —  1 шт.
• Чеснок  —  2 зубчика
• Вода  —  1 л
• Паприка  —  1/2 ч. лож.
• Укроп