Делать его очень просто. Литр кефира самой большой жирности выливаем в пластиковый контейнер и кладем в морозилку на 12 часов. Затем вынимаем, кладем в марлю, завязываем, затем в сито, сито-в миску, накрываем крышкой и оставляем для разморозки также на 12 часов. Я поставила на ночь в холодильник. Если осталась жидкость-отжимаем. Утром получаем нежный воздушный творожок!