Мёд является одним из вкуснейших и полезнейших продуктов, способных вылечить человека от множества заболеваний. Производство натурального меда хлопотно, затратно, вследствие чего и цена на это жидкое «золото» соответствующая. Именно поэтому множество непорядочных людей старается за него выдать ненатуральный или состоящий из примесей продукт.

Покупка ненатурального меда чревата не только лишней тратой денег и тем, что такой продукт не содержит полезных веществ и элементов, но и тем, что он может причинить необратимый вред организму. Поэтому так важно уметь проверять мёд на натуральность.

Советы как проверить мед на натуральность:

/razuznai.ru/templates/jarutile/images/bullet.gif" target="_blank">http://razuznai.ru/templates/jarutile/images/bullet.gif); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; padding-left: 30px; background-position: 20px 8px; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> Самый верный и действенный способ – сдать образец меда в лабораторию для проведения анализов. Этот же способ и самый бесполезный для хозяйки. Понятно, что никто этого делать не будет.
/razuznai.ru/templates/jarutile/images/bullet.gif" target="_blank">http://razuznai.ru/templates/jarutile/images/bullet.gif); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; padding-left: 30px; background-position: 20px 8px; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> Мёд, продаваемый в производственной упаковке, должен иметь ГОСТ 19792-2001, которым обозначается исключительно натуральный мёд.
/razuznai.ru/templates/jarutile/images/bullet.gif" target="_blank">http://razuznai.ru/templates/jarutile/images/bullet.gif); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; padding-left: 30px; background-position: 20px 8px; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> Считается, что мёд, продаваемый в сотах, можно покупать спокойно и не опасаться подделки. Однако и это не может являться полной гарантией.
/razuznai.ru/templates/jarutile/images/bullet.gif" target="_blank">http://razuznai.ru/templates/jarutile/images/bullet.gif); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; padding-left: 30px; background-position: 20px 8px; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> Натуральный мёд практически всегда имеет неоднородную структуру: в нём могут находиться примеси природного материала, пыльца, а в некоторых случаях даже элементы пчелиных крылышек, поэтому для проверки достаточно внимательно посмотреть на мед на свету.
/razuznai.ru/templates/jarutile/images/bullet.gif" target="_blank">http://razuznai.ru/templates/jarutile/images/bullet.gif); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; padding-left: 30px; background-position: 20px 8px; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> Часто в целях экономии и увеличении веса натуральный мёд утяжеляют добавками, первое место из которых занимает крахмал или крахмальный раствор. Для его обнаружения достаточно капнуть на мед немного йода или йодсодержащего раствора: если появится синеватый или фиолетовый оттенок – перед вами крахмальная смесь.
/razuznai.ru/templates/jarutile/images/bullet.gif" target="_blank">http://razuznai.ru/templates/jarutile/images/bullet.gif); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; padding-left: 30px; background-position: 20px 8px; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> Ещё одним способом фальсификации натурального продукта и добавления веса является добавление в натуральный мёд большого количества мела. Проверка натуральности займёт считанные секунды: достаточно налить немного укуса или лимонной кислоты на мёд, и если произошла реакция и мёд «зашипел» – перед вами подделка.
/razuznai.ru/templates/jarutile/images/bullet.gif" target="_blank">http://razuznai.ru/templates/jarutile/images/bullet.gif); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; padding-left: 30px; background-position: 20px 8px; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> Мед можно проверить и по пене: если мёд пенится, значит, он ненатуральный, так как натуральный мёд не обладает свойством брожения, а значит и не пенится.
/razuznai.ru/templates/jarutile/images/bullet.gif" target="_blank">http://razuznai.ru/templates/jarutile/images/bullet.gif); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; padding-left: 30px; background-position: 20px 8px; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> Настоящий мёд – ароматный, ненастоящий не имеет характерного насыщенного запаха.
/razuznai.ru/templates/jarutile/images/bullet.gif" target="_blank">http://razuznai.ru/templates/jarutile/images/bullet.gif); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; padding-left: 30px; background-position: 20px 8px; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> Натуральный мёд, попадая на слизистую оболочку рта, слегка раздражает её и человек ощущает жжение; ненатуральный мёд просто обволакивает горло густой плёнкой и не вызывает раздражения.
/razuznai.ru/templates/jarutile/images/bullet.gif" target="_blank">http://razuznai.ru/templates/jarutile/images/bullet.gif); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; padding-left: 30px; background-position: 20px 8px; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> Также можно в мёд окунуть палочку и поднять вверх – натуральный мёд однородной тонкой струйкой должен скатиться вниз.

Еще один способ проверки меда - намазать немного мёда на какую-либо поверхность и поводить химическим карандашом. Если мёд ненатуральный, то он посинеет, а если натуральный – никакой реакции не произойдёт.