Сюда тоже очень в тему))

Альсара, спасибо за рецепт! :)

А есть вот так:
Чай-пунш по-китайски (Китайская кухня)

3 лимона, 5 апельсинов, 0. 25 л коньяка, 0,5 л кипятка, 2 ст.л. чая, 150 г меда, 0,25 рома.

Смешать коньяк, лимонный и апельсиновый соки, добавив корку с 0,5 лимона и 0,5 апельсина. Через несколько часов смесь процедить и влить горячий крепкий чай. Затем добавить мед и ром. Рекомендуется в небольших количествах.

о, господи..........

Алькиба, большое спасибо!

Фигасе, какая обалденная страничка! Просто супер!

_Темный_Ангел_, ну это итальянцы. У них всё навороченно, замороченно, хотя и очень-очень вкусно :) Я знаю, что создателями и первооткрывателями кофейного напитка не были японцы, но, оказывается, они его тоже пьют. Встретив этот рецепт на страничках интернета, я не могла пройти мимо :)))

Латте (Latte) в переводе с итальянского означает молоко. В кофейной терминологии под этим словом понимают слоистый коктейль, состоящий из эспрессо, молока и небольшого количества молочной пены. На одну часть эспрессо требуется три части вспененного молока.

Латте - кофе итальянского происхождения. Сервировка и подача латте по всему миру могут очень отличаться от итальянского оригинала.

Традиционный рецепт классического латте:
1) Сварите стандартную порцию классического эспрессо в джиггер.
2) При помощи пара взбейте в питчере 150-170 мл молока. При этом пена для латте должна быть более пышной и воздушной, чем пена для капучино.
3) Перелейте в бокал вспененное молоко, затем медленно, тонкой струйкой в него вливается эспрессо.

Если эту процедуру выполнить аккуратно, слои кофе и молока не смешаются и получится аппетитный слоистый кофейный коктейль, который иногда также называют латте-макиато (Latte Macchiato, произносят также как лате-макиято, латте-мачиято и так далее). При правильной консистенции взбитого молока и правильной температуре эспрессо слои должны четко отделяться. Четкое отделение трех слоев - первый показатель качества латте макиато. При недостатке опыта или отсутсвии профессиональной посуды и аксессуаров для отделения слоев пены, молока и эспрессо используют ложку.

Латте подается в айриш-бокале на блюдце с салфеткой, которая может использоваться, чтобы держать иногда горячий стакан, в специальной чашке большого объема (как для капучино, но на 300 мл) или в высоком стакане с трубочкой. Подача латте в чашках ничем не отличается от подачи капучино кроме размера чашки. В некоторых заведениях практикуют подачу гетто латте (ghetto latte), так называемый бутылочный латте, то есть ингредиенты латте раздельно, а клиенты по своему вкусу смешивают молоко, эспрессо и добавляют по желанию шоколад, корицу, сиропы или другие приправы.

Существует множество слоистых кофейных коктейлей на основе латте: латте с корицей, ореховый латте, айс-латте, латте с мороженым, латте с шоколадом и взбитыми сливками. В напиток также можно добавлять любые сиропы, предназначенные для приготовления кофейных коктейлей (кроме цитрусового, так как из-за него скисает молоко). Сочетание кофе латте и сиропа с черной смородиной считается наиболее удачным. Можно приготовить даже алкогольный коктейль — например, латте с амаретто или латте с ромом. Особо изысканным получается латте при добавлени 10-15 мл ликера Бэйлис (Baileys).

Итальянцы предпочитают пить латте с утра — так же, как и другие кофейные напитки с молоком. Удивительно, но в самой Италии итальянский латте пользуется меньшей популярностью, чем в других странах Европы, — слишком уж итальянцы любят крепкий черный кофе. Американцы употребляют латте в огромных дозах, порция латте в Старбаксе, например, может достигать объема в 600 мл.

Да, я помню это чудо вкусное... Выглядит оно намного вкуснее, чем на самом деле есть. Имбирь очень полезен для желудка и печени.

AlFranza, я сама ещё не готовила и не пробывала, но вкус должен быть изысканным инемного остреньким. В общем, я тоже хочу это блюдо как-нибуть приготовить, для того, собственно, речепт и нашла. Делюсь со всеми желающими

Lucyle, ну я почитала - теперь облизываюсь....

AlFranza, почему нет, если хочется? Всё в твоих руках. А пельмешки действительно должны выйти очень и очень вкусными, судя по ингредиентам

даже захотелось суши приготовить=) Может рискнуть!?

_Темный_Ангел_, солнышко, я с удовольствием тебе подскажу, завтра весь день в асе буду, может ещё и вечером свидимся :)

эхх...ладно, солнце, не буду тада мешать ;)

я тут просто...ээ..получил зарплату - думаю какой wave купить

_Темный_Ангел_, обязательно! :)
Нет, сегодня не в асе, сегодня вся в работе... эх...

ты в асе?

приезжай когда акции в Евразии - по сто двадцать/сто пятьдесят рублей за любые роллы. Накушаемся тока так ;)

_Темный_Ангел_, ты знаешь, я с удовольствием сходила бы с тобой в "Чайную ложку" или в один из питерских ресторанов суши, например "Суши ленд", что располагается где то в центре на Невском, у них обалденно вкусные суши

Lucyle, у вас наверняка есть какие-то подобные заведения.. ну или приезжай к нам - напьемся с тобой...чая))

у меня сегодня был такой темный и густой - будто кофе)) но совсем не терпкий в отличии от черного чая..

_Темный_Ангел_, а у нас нету "Чайной ложки" в Москве :(

А че о нем писать? - его надо пииить..))) Сегодня как раз было время - зашла в чайную ложку и выпила Пуэр-а..))

Lucyle, :)))

Андреа, да, я как статью прочла, так сразу кушать захотела. А ещё, про жару вспомнила. Жаль, тогда ещё не знала, что в 40 градусов нужно кушать угря. Я бы тогда бы этих унаги бы...

Ням! Угорь)))

_Темный_Ангел_, тебе бы самой о чае писать :))) С удовольствием отпробую при случае такой чай! :)))