Аджарские хачапури

Среда, 21 Декабря 2016 г. 08:47 + в цитатник

Цитата сообщения EFACHKA

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Аджарские хачапури

Ajarian-Khachapuri-696x529 (696x529, 486Kb)

Аджарские хачапури – это невероятно вкусная выпечка. Этот рецепт может стать хитом вашего меню!

Ингредиенты:

молоко 300 мл;
сметана 75 г;
майонез 75 г;
яйцо — 3 шт.;
масло растительное 150 мл;
сахар 150 г;
соль — 1 ч. ложка;
ванильный сахар — 1 пакетик;
мука — 700 г;
дрожжи сухие — 1 ст. ложка;
яйца куриные 10 шт. (или яйца перепелиные 20 шт.);
сыр 150 – 200 г;
брынза 100 г.

Способ приготовления:

1. Замесить тесто в хлебопечке. Из этого количества теста получается 10 лодочек.

2. Тесто поделить на шарики.

3. Сыр потереть на средней тёрке.

4. Тесто раскатать и посыпать тёртым сыром. С двух сторон скрутить края к центру, сформировав лодочку.

5. Добавить ещё тёртый сыр в саму лодочку (я добавила пополам с брынзой).

6. Выпекать в духовке при 200°С примерно на 10 минут (пока расплавится сыр).

7. Достать противень и влить в лодочки по яйцу (у меня вместо куриных по 2 перепелиных).

8. Снова поставить в духовку примерно на 5 минут. Яйцо должно быть как всмятку.

9. Добавить по кусочку сливочного масла.

Источник

Серия сообщений "Национальные блюда":
Часть 1 - Хаггис – старинное шотландское блюдо. Необычные рецепты.
Часть 2 - Лагман узбекский
...
Часть 14 - Смаженка с фаршем и томатным соком
Часть 15 - Армянская толма
Часть 16 - Аджарские хачапури