Состав

Тесто:

1 кг муки

500 мл воды

1 яйцо

1 ст.л.растительного масла

1,5 ч.л. соли

Начинка:

600 г свиного фарша

300-500 г репчатого лука

соль, перец по вкусу

400-500 мл воды

Приготовление

Тесто: в миску влить воду и растительное масло. Добавить соль и яйцо, перемешать. Всыпать муку небольшими порциями, замесить мягкое тесто (не липнущее к рукам). Завернуть в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 30 мин.

Начинка: В фарш добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, перемешать. Влить холодную воду и хорошо вымесить руками.

Тесто раскатать в тонкий пласт, нарезать на квадраты 10х10 см. Положить начинку и сформовать манты. В чашу мультиварки налить воды и установить решетку, смазав ее небольшим количеством маргарина или масла и разложить манты. Готовить на программе "Варка на пару" в течение 10 мин при интенсивном кипении.