Цитата сообщения Лилёша Куриные рафаэлло



Быстрая закуска с минимумом ингредиентов - необычные "обезжиренные" курино-кокосовые котлетки с приятным чуть сладковатым привкусом.
Вкуснее всего горячими.

2 куриные грудки
полстакана кокосовой стружки
пергамент для выпекания

Куриную грудку вымыть, дать стечь воде, затем порезать на кусочки - они могут быть разного размера.
Каждый кусочек мяса (я их не солила) тщательно обвалять в кокосовой стружке

и выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания.

Запекать в разогретой до t 160* С духовке до готовности (готовность проверять вилкой) .
Время запекания зависит от размера куриных "пальчиков".
Куриные рафаэлки подавать горячими, свежеиспеченными.

Мне больше всего понравились совсем маленькие.
Если хотите их сделать более острыми - добавьте к кокосовой стружке щепотку соли и перца.

слова и фото автора

источник