Ингредиенты:

Для «коржей»:
— печенье с какао около 300 г

Для крема:
— вода около 75 мл,
— 250 г сметаны,
— 250 г творога,
— 100 г сахара,
— 1 ст. л. желатина.

Для украшения:
— маленькая шоколадка.

Приготовление:

Для крема: высыпаем столовую ложку желатина в теплую воду и оставляем на несколько минут набухать, затем перекладываем в кастрюльку и ставим на минимальный огонь. Процеживаем и отставляем в сторону.

Творог, сметану и сахар взбиваем блендером.
Добавляем туда же желатин и перемешиваем.

Выкладываем в форму печенье, чтобы закрыть дно и заливаем печенье кремом. Потом выкладываем ещё слой печенья, снова заливаем кремом. Итак у нас получится 3 слоя печенья и 3 слоя крема.

Отправляем наш торт застывать в холодильник, желательно до утра.
Крем замечательно пропитывает печенье, оно как настоящие коржи.
Украшаем торт натёртой шоколадкой.

Приятного аппетита!