Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðåöåïòû_áëþä
Êàðòîôåëüíûå ðîãàëèêè - î÷åíü âêóñíî è íåîáû÷íî
Êàðòîôåëüíûå ðîãàëèêè
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
Êàðòîôåëü - 3 øò.
Ìóêà - 450-500 ã.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 100-125 ã.
Ðàçðûõëèòåëü - 1 ïàêåòèê.
ßéöî - 1 øò.(áåëîê - â òåñòî, à æåëòîê - äëÿ ñìàçûâàíèÿ ðîãàëèêîâ).
Äëÿ íà÷èíêè:
Ñûð - 100 ã.
Êîëáàñà âàðåííàÿ - 150 ã.
Çåëåíü - ïåòðóøêà.
Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Îòâàðèòü êàðòîôåëü â ïîäñîëåííîé âîäå è ïðèãîòîâèòü èç íåãî ïþðå ñ äîáàâëåíèåì ìàñëà. Äîáàâëÿåì â ïîëó÷åííîå ïþðå âçáèòûé áåëîê, ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì, ïåðåö è çàìåñèòü òåñòî.
2. Îòäåëüíî ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó. Ìåëêî íàðåçàòü ñûð, êîëáàñó è ïåòðóøêó, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è âñå ñìåøàòü.
3. Òåñòî ðàñêàòàòü â êðóãëóþ ëåïåøêó è íàðåçàòü òðåóãîëüíèêàìè.
4. Íà îñíîâàíèå êàæäîãî òðåóãîëüíèêà êëàäåì íà÷èíêó è çàâîðà÷èâàåì â ðîãàëèê.
5. Ðàçëîæèòü íà ïðîòèâåíü è ïðèäàòü ôîðìó ïîëóìåñÿöà, ñìàçàòü æåëòêîì (ïî æåëàíèþ ïîñûïàòü êóíæóòíûìè ñåìå÷êàìè è âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180-200 ãðàäóñîâ, ìèíóò 20 ( êàê ïîäðóìÿíÿòñÿ ãîòîâû.)
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!