Этот рулет мне понравился с первого взгляда. Такой красочный, яркий... да еще и вкусный! Ну, и готовится без особых заморочек..

Ингредиенты для "Мясной рулет "Яркий""

• Фарш мясной (смешанный, любой) — 600 г
• Яйцо — 4 шт
• Лук репчатый — 4 шт
• Картофель — 500 г
• Помидор — 500 г
• Сухари панировочные — 3 ст. л.
• Уксус — 1 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Специи (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Зелень (укроп, петрушка, по вкусу)
• Сахар
• Сало

Рецепт "Мясной рулет "Яркий"

Итак, все очень просто. Для начала возьмите фарш, добавьте к нему измельченную зелень, лук, панировочные сухари, 1 яйцо, соль и любые специи на Ваше усмотрение. Все это тщательно перемешайте.

Далее... постелите на стол полиэтилен (обыкновенный чистый пакет для этого вполне сгодится   ) и прямо на этом самом полиэтилене разровняйте получившуюся смесь фарша и остальных ингредиентов, в прямоугольную лепешку, а на нее положите сваренные в мешочек яйца.

Взяв полиэтилен за два края, поднимите их к верху и оберните яйца фаршем. Придав этому "чуду" форму этакого рулета-батона. Затем выложите его на противень, смазанный маслом и отправьте запекаться в духовке при 180 градусах примерно на 40 минут. После чего достаньте рулет, разложите на нем тонкие ломтики сала и запекайте еще 10 минут.

Пока печется рулетик, отварите картофель в мундире, очистите и нарежьте.

Помидоры разрежьте как вам угодно. Можно нарезать дольками...

Безжалостно нарежьте кольцами лук, когда вы это сделаете, можете вздохнуть с облегчением, остается совсем чуть-чуть. Смешайте уксус с щепоткой соли, перцем, сахаром (чуток), растительным маслом, приправами и залейте этой смесью картошку, помидоры, лук, перемешайте и разложите на блюдо и...

Вернитесь к рулету! Он уже готов, достаньте его и нарежьте на красивые кусочки, выложите на овощи, украсьте зеленью! Всё! Торжественно выносите блюдо на пробу своим любимым и близким!

Приятного Вам аппетита!!!


 

источник