Сегодня хочу поделиться рецептом заливных пирожков, не нужно ждать пока поднимется тесто и ничего не нужно лепить руками. Начинка может быть совершенно любой, хоть капуста, хоть лук с яйцом, у меня сегодня из рыбной консервы. 

 

 

Рецепт:

 

Для заливного теста:

 

Кефир -200 мл.

Сметана -150 гр.

Яйца -3 шт.

Мука -170 гр.

Разрыхлитель -1 ч.л.

Соль – 1/2 ч.л.

Сыр -50 гр.

Сливочное масло -50 гр.

 

Для начинки:

 

Рыбные консервы 

Горбуша натуральная -1 банка

Яйца -2 шт.

Зелень – по вкусу

соль – по вкусу

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

 

смешиваем сметану с кефиром и яйцами

 

добавляем муку и разрыхлитель, соль 

 

сыр натрем на крупной терке и добавим в тесто

 

теперь добавляем мягкое сливочное масло

 

перемешиваем тесто готово

 

готовим начинку: режем лук, отварные яйца

 

смешиваем яйца, лук и консервы

 

берем форму для выпечки кексиков

 

кладем немного теста, теперь кладем начинку и сверху покрываем тестом.

 

выпекаем при 180 градусах 30-35 минут

 

Пошаговый фоторецепт приготовления:

 

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

 

Сам пирог получается мягким, пористым и очень вкусным.

 

Секрет совсем простой, смотрите сами.