Замочила куриное филе в солёной воде и отправила в духовку - готовлю эту вкуснятину вместо колбасы

Среда, 29 Декабря 2021 г. 10:34 + в цитатник

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Screen Shot 10-09-21 at 03.53 AM (700x393, 395Kb)

Хочу поделится с Вами лучшим (на мой вкус) рецептом приготовления запеченного куриного филе. Готовлю каждую неделю, очень вкусно, можно вместо колбасы. Проверенный удачный рецепт.

✅ Я уверена Вы вкусно готовите куриную грудку, но не надо забывать, что, есть и начинающие хозяюшки, для которых этот рецепт будет актуален... И если вдруг Вы не пробовали, или готовили и уже забыли рецепт - очень рекомендую!

Рецепт:

Куриная грудка (+/-) 1 кг.

МАРИНАД:

Вода 1 литр

Соль 50 гр.

Сахар 10 гр.

Глазурь:

1 ст. л. меда

1 ст. л. паприки

1 ч. л. горчицы

Сухой чеснок 1 ч. л.

1 ч. л. кориандра

Масло растительное 2-3 ст. л.

Как приготовить:

Для начала надо растворить 50 гр. соли и 10 гр. сахара в 1 литре воды комнатной температуры. Сахар можно не добавлять, я добавляю мне так больше нравится попробуйте.

Заливаем солевым раствором куриную грудку и убираем в холодильник, удобнее это сделать с вечера.

У меня грудка провела в холодильнике, в солевом растворе ночь, утром я сушу её бумажным полотенцем и готовлю пряную глазурь.

В миску отправляю растительное масло.

Также добавляю 1 ст. л. мёда.

Паприку, сушеный чеснок.

Кориандр семена.

Горчицу в зернах.

Хорошо перемешиваю, не солю, соли будет достаточно от маринада.

По крайней мере на мой вкус 50 гр. соли, 10 гр. сахара, 1 литр воды на 1 кг. филе, достаточно.

Теперь получившейся глазурью обмазать каждый кусок филе.

Соединить между собой по 2 филе шпагатом или ниткой.

Выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки.

Отправляем в разогретую до 250 градусов духовку, на 25 минут.

Через 25 минут духовку выключаем, дверцу не открываем, оставляем там курицу часа на 3 минимум.

Затем грудки вынимаем и даём полностью остыть.

Пошаговый фоторецепт приготовления домашней колбасы из курицы:

2.
Screen Shot 10-09-21 at 03.53 AM 001 (700x393, 364Kb)

3.

4.
Screen Shot 10-09-21 at 03.54 AM 001 (700x404, 464Kb)

5.
Screen Shot 10-09-21 at 03.55 AM (700x404, 483Kb)

6.

7.

8.

9.
Screen Shot 10-09-21 at 03.56 AM (700x404, 475Kb)

10.

Подаём в холодном виде, очень вкусно и сочно получается.

Рубрики:

Рецепты/Закуски

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lov_15/post489343421/">Р—Р°РјРѕС‡РёР»Р° РєСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ РІ СЃРѕР»С‘РЅРѕР№ РІРѕРґРµ Рё РѕС‚РїСЂР°РІРёР»Р° РІ РґСѓС…РѕРІРєСѓ - РіРѕС‚РѕРІР»СЋ СЌС‚Сѓ РІРєСѓСЃРЅСЏС‚РёРЅСѓ РІРјРµСЃС‚Рѕ РєРѕР»Р±Р°СЃС‹</a><br/>

РҐРѕС‡Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЃСЏ СЃ Р’Р°РјРё Р»СѓС‡С€РёРј (РЅР° РјРѕР№ РІРєСѓСЃ) СЂРµС†РµРїС‚РѕРј РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅРѕРіРѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ С„РёР»Рµ. Р“РѕС‚РѕРІР»СЋ РєР°Р¶РґСѓСЋ РЅРµРґРµР»СЋ, РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ, РјРѕР¶РЅРѕ РІРјРµСЃС‚Рѕ РєРѕР»Р±Р°СЃС‹. РџСЂРѕРІРµСЂРµРЅРЅС‹Р№ СѓРґР°С‡РЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚.&nbsp;

&#9989; РЇ СѓРІРµСЂРµРЅР° Р’С‹ РІРєСѓСЃРЅРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚Рµ РєСѓСЂРёРЅСѓСЋ РіСЂСѓРґРєСѓ, РЅРѕ РЅРµ РЅР°РґРѕ Р·Р°Р±С‹РІР°С‚СЊ, С‡С‚Рѕ, РµСЃС‚СЊ Рё РЅР°С‡РёРЅР°СЋС‰РёРµ С…РѕР·СЏСЋС€РєРё, РґР»СЏ РєРѕС‚РѕСЂС‹С… СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ Р±СѓРґРµС‚ Р°РєС‚СѓР°Р»РµРЅ... Р РµСЃР»Рё РІРґСЂСѓРі Р’С‹ РЅРµ РїСЂРѕР±РѕРІР°Р»Рё, РёР»Рё РіРѕС‚РѕРІРёР»Рё Рё СѓР¶Рµ Р·Р°Р±С‹Р»Рё СЂРµС†РµРїС‚ - РѕС‡РµРЅСЊ СЂРµРєРѕРјРµРЅРґСѓСЋ!

&nbsp;

Р РµС†РµРїС‚:
	
		&nbsp;
	
		РљСѓСЂРёРЅР°СЏ РіСЂСѓРґРєР° (+/-) 1 РєРі.
	
		&nbsp;
	
		РњРђР РРќРђР”:
	
		&nbsp;
	
		Р’РѕРґР° 1 Р»РёС‚СЂ
	
		РЎРѕР»СЊ 50 РіСЂ.
	
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lov_15/post489343421/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Замочила куриное филе в солёной воде и отправила в духовку - готовлю эту вкуснятину вместо колбасы