Вчера с Наташей готовили Тирамису, вышло неплохо, делюсь рецептом.

Вместо Маскарпоне мы взяли творог 1кг, увеличивали дозировку по сравнению с оригинальной рецептурой,добавили сахар и сливки жирные

Кофе вареный смешали с 50 г. коньяка

Взбили сыр в блендере до сметанной массы

Печенье пропитали смесью кофе и коньяка

Выкладываем слоями

Смешиваем с белками и сахарной пудрой, затем с желтками и сахарной пудрой, предварительно все взбили в пену.

Получается три слоя печенья и столько же сметанной массы, ее не жалейте. Сверху присыпьте какао или тертым шоколадом, можно выложить кофейные зерна.

Приятного аппетита!