Салат из цветной капусты с ветчиной «Псковский»


Очень люблю этот салат и всегда готовлю в сезон цветной капусты. Рецепт из набора открыток.

Ингредиенты:

• 200 г ветчины
• 100 г твердого сыра
• 300 г цветной капусты
• 1-2 помидора
• 3-4 зубчика чеснока
• 1 пучок укропа
• Сухарики для посыпки (не обязательно)
• Соль, молотый черный перец, майонез
  Капусту разобрать на небольшие соцветия и выложить на сковороду с разогретым маслом:
  
  Обжарить до румяной корочки, отцедить от масла и выложить в салатник:
  
  Ветчину нарезать кубиками:
  
  Помидоры освободить от семян и также нарезать кубиками:
  
  Натереть сыр и чеснок:
  
  Посолить, поперчить, добавить укроп и заправить майонезом. При подаче можно посыпать пшеничными сухариками:
  
  http://harch.ru/salaty/