Свинина - 0.5 кг. (кажется, шейки - не помню) - 5 кусочков получилось.
Грибы – 0.2 кг.
Репчатый лук – 2 луковицы
Сыр – 200 гр.
Майонез
Соевый соус
Специи
Другое: картошка, цветная капуста, любые другие овощи
_______________
Свинину 30 мин. мариновала в соевом соусе*. Потом обрезала лишний жир (но не весь!), кинула на сковородку – растворяться.
Насухо вытерла кусочки мяса, натерла специями, солью (на хрена? Соус-то соленый!), быстро обжарила на большом огне в той же сковородке.
Нагрела духовку до 200 градусов. Развела бульон** (кубик. Увы – только куриный был). Выложила обжаренные куски на противень, залила бульоном, запихнула в духовку.
На той же сковородке, на том же жиру обжарила грибы с луком.
Натерла сыра, смешала с майонезом.
Вытащила противень, расстояние между мясом заполнила картошкой фри*** замороженной. На куски мяса положила грибы, сверху – майонез с сыром. Снова в духовку – через 10-15 минут, при появлении румянца – готово. Можно оставить остывать/доходить в духовке.

Всего времени потратила 1.5 часа. Не учитывая маринад. Но учитывая несогласованность действие и творчески процесс – первый раз такое готовлю.

Рецепт - мой. Т.е. нигде такого не читала - сама сообразила. Может уже и есть где.

_________________________________________
*можно в чем-то еще, а можно и не мариновать
**не важно, какой бульон – главное, чтобы влага была какая-то, а то мясо сухим будет.
***естественно, если захочется обычной картошки, то ее надо предварительно отварить. Или закидать сырой в самом начале. Даже еще без мяса – просто в духовку, в бульон.