Рецепт от Татьяны: Это очень легкий и очень вкусный десертик. На вкус очень напоминает "Лимонные дольки". Рецепт взят с просторов ин-та. Делается очень просто.
 

Сок двух апельсинов - 330 гр.

1 ч.л. агар-агара (у меня 1100 - это его марка)

1 стакан сахара (если апельсины кислые)

Так вот: сахара я положила где-то 1-1,5 стол. лож.

Приготовление:

250 гр. сока + агар-агар - замочить на 20 минут.

Делала из вишневого сиропа:

 

- Мы их быстро съедаем. Но, если остаются, то я заметила, что без холодильника им лучше. Они в холодильнике как бы влажноваты, а вне холодильника становятся больше похожи на советский мармелад в коробках, который без сахарной обсыпки был.... у меня оставалось несколько штучек. Лежали в бумажных формочках для конфет дней 10. И на вкус мне понравились еще больше, чем свежие. Хочу попробовать в сушилке электрической их немного подсушить, обветрить.

А в апельсиновый добавила 3 столовые ложки сахара получилось не сладко, поэтому сделала вывод надо добавлять сахара 1 стакан, тогда они действительно мармеладки.   
Обожаю агар и все блюда, что с ним связаны.

А это угощаю: 
  

 Использовала вишнёвый сок.
Спасибо за рецепт. Очень понравился по вкусу. А ещё понравилось вот что: вишни разморозила и начинила ими вареники, а стекший с них сок превратился в мармелад!  

Первый опыт с агаром, интересно и очень быстро, и неимоверно вкусно, мармелад из облепихи. 

Очень нам понравился и процесс приготовления и уплетать такие вкусняшки .

Сделала на половину рецепта, получилось 15 мармеладинок.
Особенно нравится, что он не тает на тарелке, сухой, нормальный мармелад! И в холодильник ставить не надо.  

А вот и следующая моя партия! Сделала на этот раз из яблочного сока, добавила полстакана сахара вместо указанного стакана, получилось недостаточно сладко, все-таки агар немного забирает в себя сахар. В следующий раз добавлю уже стакан.

 

Подсчитала, для худеющих, что в таком мармеладе получается 225 ккал на 100 г. Белков - 0,5 г, жиров - 0, углеводов 58,1. Выход 416 г. У меня одна мармеладинка весит 10-12 грамм, так что получается около 22 ккал на одну.
Это если делать 330 грамм сока и стакан сахара.  

- На 250 мл желируемой жидкости нужно 1 грамм агар-агара, это 2,5 мл (меряю аптечной ложкой) и обязательно агар должен прокипеть, хотя бы несколько секунд. Агар очень полезен особенно желудочникам (пить до еды) и диетчикам (пить вместо еды)