фарш - 500гр

кабачки -1.2кг

грибы - 300гр

перец - 100-150 гр

помидоры - 400гр.

майонез(сметана) - 100гр

рис -3ст.л соль, перец, зелень,чеснок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отварить рис- 3 столовых ложки, смешать с 500гр. фарша. Посолить, поперчить.

Грибы 300гр порезать небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле

Кабачок (1.2кг)очистить от кожуры, нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3мм,слегка присолить.

Форму для кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки, так чтобы края кабачков свисали. 

Уложить половину фарша.

Следующий слой грибы с луком,затем остальной фарш.

Я добавила слегка поджаренный сладкий перец.

Нарезать помидоры(300гр), уложить на перец,

посолить, поперчить, смазать майонезом(сметаной) с чесноком и укропом, закрыть кончиками кабачков.

покрыть слоем сметаны. Поставить в духовку и тушить до готовности. Готовую выложить на блюдо, аккуратно перевернув форму, украсить помидорами 100гр и зеленью. 

Приятного аппетита!!!!