Когда шарлотка уже надоела, предлагаю приготовить очень вкусное блюдо из яблок под названием Бургундская яблочная запеканка. Только яблоки и ничего лишнего. В итоге получается нежнейшая по консистенции и очень вкусная запеканка с хрустящей корочкой. Больше всего для этой выпечки подходят яблоки твердых сортов с кисло-сладким вкусом, идеальный вариант - антоновка. Запеканка в теплом виде послужит отличным завтраком, в холодном - десертом к чаю или кофе. Возьмите кусочек с собой и порадуйте себя вкусной домашней выпечкой посреди рабочего дня. Приятного аппетита!

ШАГ 1.

Сливочное масло растопить в сковороде.

 

ШАГ 2.

Яблоки нарезать кубиком, выложить в кипящее масло, жарить 2-3 минуты, снять с плиты.

 

ШАГ 3.

Муку просеять в миску.

 

ШАГ 4.

Всыпать сахарный песок.

 

ШАГ 5.

Вбить яйца.

 

ШАГ 6.

Аккуратно все перемешать.

 

ШАГ 7.

Влить молоко.

 

ШАГ 8.

Еще раз перемешать, чтобы не было комков.

 

ШАГ 9.

Выложить в тесто яблоки.

 

ШАГ 10.

Всыпать изюм, перемешать.

 

ШАГ 11.

Сбрызнуть форму растительным маслом.

 

ШАГ 12.

Вылить тесто.

 

ШАГ 13.

Поставить форму с запеканкой в разогретую до 180-200 градусов духовку. Запекать до готовности, примерно 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой - если она выходит из теста сухой, запеканка готова.

 

ШАГ 14.

Вынуть форму с запеканкой, остудить.

 

ШАГ 15.

Посыпать запеканку сахарной пудрой.

 

ШАГ 16.

Запеканку извлечь, нарезать порционными кусочками.

 

ШАГ 17.

Подать яблочную запеканку к столу. Приятного аппетита.

Бургундская яблочная запеканка