Пекинская капуста любима всеми из-за своей нежной структуры.
Салаты получаются нежные и свежие!

1.Салат «Цезарь»
Ингредиенты:

— куриная грудка (филе)
— сухарики
— салат «Пекинский»
— сыр твердого сорта
— помидоры (1-2 шт).

Для соуса:
— майонез
— зелень
— чеснок
— лимон

Приготовление:

Готовим курицу. Тут на Ваш вкус – можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета… Кто как любит.

Пока курица варится, режем капусту тонкими полосками.

Режем помидоры дольками.

Сыр натереть на мелкой терке.

К этому времени курица сварилась. Разобрать ее на небольшие кусочки (вдоль волокон).

Соус:
В блендере измельчаем майонез с парой зубчиков чеснока, зеленью и несколькими каплями лимона до однородного состояния. Пробуем – кто-то любит больше-меньше чеснока или лимона.
Все это можно проделать и вручную.

Внимание: салат мы не заправляем, подаем соус отдельно, чтобы гости могли полить салат у себя в тарелке. Так салатик сохранит свой первозданный вид даже во время длительного застолья.

2.  Салат «Быстро и вкусно»

Ингредиенты:

— свежий огурец
— капуста
— колбаска (кому какая нравится)
— лучок
— майонез
— специи

Приготовление:

1. Капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее)
2. Огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по-крупней)
3. Колбасу режем соломкой
4. Лук режем полукольцами
5. Добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем!

 

3. Салат «Стрелы амура» — просто бомба, а не салат!

Ингредиенты:
— 12-15 крабовых палочек
— 1/2 кочана пекинской капусты
— 300 г очищенных коктейльных креветок (королевские не подойдут!)
— 1 баночка консервированных ананасов
— большой спелый гранат
— майонез
— соль

Нашинковать капусту (без белой части), мелко порезать палочки
(почти в труху), мелко порезать ананасы.

Смешать креветки, палочки, капусту, ананасы и гранат.
Заправить майонезом и кушать, не проглотив вилку!

 

4. Салат из пекинской капусты с курицей

Ингредиенты:

Пекинская капуста – 300 гр (полкочана)
Яйцо – 4 шт
Куриное филе – 1 шт
Огурец – 1 шт
Зеленый лук – 1 пучок
Соль, перец, майонез

Приготовление:

1. Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа)
2. Шинкуем пекинскую капусту
3. Мелко крошим зеленый лук
4. Огурец нарезаем соломкой
5. После того как наше куриное филе отворилось,нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко
6. Все выкладываем в салатник, перемешиваем,солим и перчим
7. Заправляем майонезом и подаём порционно.

 

5. Салат из пекинской капусты

Такой салат получается очень вкусным и легким,
а самое главное, 10 минут — и у вас готово шикарное блюдо.
Ингредиенты:
Пекинская капуста 300 г
помидор 2 шт
кукуруза 100г
колбаса копченая 100 г
яйца вареные 2 шт
укроп
майонез
соль и перец по вкусу
батон 4 кусочка

Приготовление:
Капусту вымыть, обсушить, порезать, помять с солью.
Помидоры, яйца, колбасу, зелень порезать. Добавить кукурузу.
Батон порезать кубиком, подсушить на сковороде.
Перемешать все ингредиенты, кроме сухариков, посолить, поперчить, заправить майонезом. При подаче посыпать сухариками.
Приятного аппетита!

 

6. Салат из пекинской капусты

Такой салат получается очень вкусным и легким,
а самое главное, 10 минут — и у вас готово шикарное блюдо.
Ингредиенты:
Пекинская капуста 300 г
колбаса копченая 100 г
помидор 2 шт
яйца вареные 2 шт
майонез
кукуруза 100г
укроп
соль и перец по вкусу
батон 4 кусочка

Приготовление:
Капусту вымыть, обсушить, порезать, помять с солью.
Помидоры, яйца, колбасу, зелень порезать. Добавить кукурузу.
Батон порезать кубиком, подсушить на сковороде.
Перемешать все ингредиенты, кроме сухариков, посолить,
поперчить, заправить майонезом. При подаче посыпать сухариками.
Приятного аппетита!

Салаты