Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснющих до невозможности печенек !!! Слоененькие, мягонькие, солененькие, из картошечки, с тминчиком !!! В рот так и прыгают сами одна за другой !!! Рецепт взят с интернета, автору огромное спасибо !!! Не проходите мимо !!!




















200 г картофеля


75 г сл. масла или маргарина


150 г муки


1 яйцо


тмин по вкусу (примерно 1 ч. ложка)


соль по вкусу (примерно 1/2 ч. ложки)





Картофель очистить и отварить. Остудить и натереть на терке. Добавить размягченное масло, желток, муку, тмин и соль. Все тщательно перемешать. Должно получиться мягкое эластичное тесто. Положить его на полчаса в холодильник.


Разделить тесто на 16 частей, каждую раскатывать тонким слоем и складывать друг на друга. То, что получилось, раскатать еще раз толщиной примерно 7 мм. Смазать взбитым белком и посыпать немного тмином и солью. Нарезать на квадратики, выложить на смазанный маслом противень (или застеленный пекарской бумагой) и выпекать минут 20 до подрумянивания.


Приятного аппетита !!!