Всыпать в яично-кефирную массу соду и просеянную муку, замесить тесто, блендером – комочков быть не должно.

Влить в тесто растительное масло и снова взбить все блендером.

Измельчить лук для начинки, добавить его в фарш, посолить и поперчить его.

Форму для запекания пирога смазать маслом и присыпать дно и стенки манной крупой, влить две трети теста, выложить фарш, присыпать рубленой зеленью и тертым сыром, залить оставшимся тестом.

Поставить пирог запекаться в нагретую до 180-200 градусов духовку на 40мин.

Готовый заливной пирог с фаршем можно подавать к столу как горячим, так и полностью остывшим.

Приятного аппетита!