
Èíãðåäèåíòû:
2 êã ñâåæèõ ïîìèäîðîâ (ñïåëûõ è óïðóãèõ)
1 êðàñíûé îñòðûé ïåðåö
2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
1 áîëãàðñêèé ïåðåö
ïåðåö äóøèñòûé ãîðîøåê
ãâîçäèêà
ñàõàð
ñîëü
óêñóñ 9%
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ÷èñòûå áàíêè óëîæèòü ñïåöèè, ïî 3-5 ãîðîøèí äóøèñòîãî ïåðöà, 3-5 ãâîçäè÷åê, ïî 1 çóá÷èêó ÷åñíîêà ïîðåçàííîãî ëîìòèêàìè, 1/4 áîëãàðñêîãî ïåðöà, ïîðåçàííîãî êóñî÷êàìè è ïî íåáîëüøîìó êóñî÷êó îñòðîãî ïåðöà.
Ïîìèäîðû âûìûòü è âûñóøèòü. Óëîæèòü ïîìèäîðû â áàíêè.
Çàëèòü êèïÿòêîì è äàòü ïîñòîÿòü 20-30 ìèíóò. Âîäó ñëèòü è äîáàâèòü èç ðàñ÷åòà íà 1 ëèòð ìàðèíàäà 4 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà è 2 ñòîëîâûå ëîæêè ñîëè
Çà êèïÿòèòü è çàëèòü â áàíêè. Äîáàâèòü ïî 2 ñòîëîâûå ëîæêè óêñóñà íà ëèòðîâóþ áàíêó. Çàêàòàòü áàíêè è ïåðåâåðíóòü.
Äàòü îñòûòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.
TATYSIY | |