Повидло:

яблоки очистить от сердцевины и кожицы и опустить в кипящую воду,чтобы распарились.

Воды стакан на килограмм яблок.

Размягченные яблоки разминаем как пюре и добавляем в них сироп.

Сироп варим :

100 гр воды на 1 кг сахара.

А расход:

700 гр сахара на 1 кг яблок.

Варим на среднем огне ,помешивая ,чтобы не пригорело.(повидло сильно булькает ОСТОРОЖНО можно обжечься). готовность проверяем так-готовое повидло не растекается по блюдцу. у меня на это ушло 30 минут. по банкам раскладывать горячим.