Перемолоть на мясорубке рыбное филе (у меня-филе трески).
С ним же перемолоть немного сала, 1-2 луковицы, пару-тройку зубчиков чеснока.
Добавить батон, смоченный в молоке, 1 яйцо. Соль и специи- на ваш вкус.
Сформовать колобки, обвалять их в панировочных сухарях и обжаривать в большом количестве растительного масла (я обжаривала во фритюрнице) до золотистой корочки. Всем приятного аппетита!