Цитата сообщения Лилёша Мясо с грибами под нежной, хрустящей корочкой 500 гр. мяса (свинина, курица) 300 гр. грибы 2 головки лука 2 зубчика чеснока 1 сырок "дружба" 2 ст. ложки майонеза 1 яйцо 1 помидор 1. Мясо хорошо отбить, смазать смесью (майонез, аджика, соль, перец, чеснок). Дать ему промариноваться (2 часа) 2. Грибы (у меня лесные) обжарить с луком, солью, перцем и 1 ч. ложкой майонеза. 3. Сырок натереть на крупной тёрке. К нему добавить измельченный чеснок, 1 ст. ложку майонеза, 1 яйцо (сырое), соль, щепотку карри и куркумы (в принципе подойдёт любая приправа). Хорошо перемешать. 5. Кусочки мяса уложить на смазанный противень, затем по краям кружочки помидор, грибы. Сверху аккуратно укладываем яично-сырную смесь. 6. Запекаем при t 250* C. 25 минут. Приятного аппетита! слова и фото автора источник