Цитата сообщения angel_devid Форель, запеченная с шампиньонами Ингредиенты: 500г форели или сёмги, разделанные на стейки 3 помидора 200г шампиньонов 1 луковица 100г тертого сыра Растительное масло Соль, перец Зелень Чеснок и майонез – по желанию Приготовление: Лук и грибы нарезать и обжарить вместе на раст.масле. Рыбные стейки посолить, поперчить, выложить в смазанную маслом форму. Сверху равномерно распределить луково-грибную поджарку и нарезанные кружочками помидоры ,посыпать тертым сыром. При желании можно добавить немного измельченного чеснока и смазать все майонезом: мне так не очень нравится, поскольку «перебивается» вкус рыбы.Запекать рыбу 20-30 мин. в нагретой до 180-200С духовке, при необходимости форму можно прикрыть фольгой. Готовое блюдо посыпать измельчённой зеленью. Приятного Всем аппетита! angel devid