Цитата сообщения angel_devid БЛИНЫ "АНГЛИЙСКИЙ ЗАВТРАК" Самая популярная и востребованная тема на ЛиРу, конечно же, рецепты и приготовление, и на мой взгляд , это пригодится всем. Вот решила посоветовать всем своим читательницам замечательный кулинарный сайт, где в свободном доступе можно подобрать любой рецепт на Ваш вкус. В разделе блины, Вы сможете найти рецептик, где блины пекутся из пресного теста. Каждый рецепт с иллюстрацией, количеством ингредиентов и порций на выходе, что позволяет при приготовлении приготовить именно столько, сколько Вам нужно, быстро и вкусно! Источник: Waitrose Ингредиенты: На 8 шт: 240 г полосок копченого бекона 8 свиных сосисок 6 яиц 300 г томатного релиша с луком Для блинов: 100 г простой муки 150 г солодовой муки (или простой) 1 ч л соли 1 яйцо, взбить 300 мл молока 30 г сливочного масла, растопленного Приготовление: Отличная идея, основанная на классическом английском завтраке. Каждый конвертик можно начинять по-своему, в зависимости от пристрастий и вкусов, например, жареными грибами или кровяной колбасой. Достаньте яйца из холодильника за пол часа до приготовления блинов, чтобы они согрелись до комнатной температуры. 1. Обжарить бекон и сосиски по инструкциям на упаковке. Затем порезать сосиски пополам вдоль, порезать бекон на крупные куски. 2. Тем временем, сделать блины, просеять муку на стол и добавить солодовую муку и соль. Сделать углубление в середине и добавить яйцо. 3. Смешать молоко с 300 мл холодной воды, постепенно добавить в муку и яйцо. Добавить достаточно жидкости, чтобы тесто получилось консистенции нежирных сливок (возможно, вам не понадобится все). Добавить в тесто масло и все перемешать. 4. Нагреть сковороду с толстым дном на огне. Окунуть в растительное масло кусочек бумажного полотенца и смазать сковороду. Капнуть одну-две капли теста на сковороду - если оно сразу же зажариваетя, сковорода достаточно горячая. Налить поварешку теста на сковороду и наклонить, чтобы оно растеклось. 5. Обжарить блин с одной стороны, затем перевернуть и снизить огонь. Разбить в середину яйцо и размазать белки в сторону краев. Жарить, пока яйцо не схватится. 6. Добавить кусочки теплого бекона и сосиски (не слишком много, чтобы блин не порвался), а также ложку релиша. Завернуть блин в квадратный конвертик. Подавать сразу же, перевернув на тарелку. Приятного всем аппетита! angel devid