Супер-простой рецепт приготовления очень вкусного макового пирога. Тесто получается хрустящим, а сладкая кремово-маковая начинка прекрасно его дополняет. Обязательно приготовьте, вам понравится!
 Выпечка состоит из нескольких составляющих: тесто, начинка и заливка. Каждый компонент готовится отдельно, затем формируется пирог, который запекается в духовке. Маковый пирог подают к столу в теплом или холодном виде, кому как больше нравится. 

Приготовим тесто. В блендере соединяем: 200 грамм муки, холодное масло.

 

Превращаем массу в крошку. Замешиваем тесто.

 

Полученное тесто раскатываем по диаметру формы. Не слишком тонко!

 

Выкладываем тесто на пергамент. Сворачиваем его рулетом и отправляем в холодильник.

 

Мак следует перемолоть и соединить с манкой.

 

В кастрюльке прогреваем молоко, добавляем сахар, мак с манкой. Варим на медленном огне 8 минут.

 

Аккуратно переносим тесто в форму для запекания. Накалываем его вилкой и отправляем в духовку на 20 минут, температура 200 градусов.

 

Приготовим заливку. Сметану взбиваем с йогуртом и мукой.

 

В тесто готовое на половину кладем маковую начинку. Сверху заливаем заливкой. Выпекаем 35 минут, температура 180 градусов.

 

Приятного аппетита!

источник