Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
LORABARON
LORABARON
Àâàòàð LORABARON
-
Ðóáðèêè
ïðÿæà
(40)
áîõî
(33)
÷èòàëêà
(32)
ðàññàäà öâåòîâ
(24)
êîôå è ÷àé
(23)
ìóëüòèâàðêà
(9)
æàêêàðä
(2)
âûøèâêà
(11)
Êàóíè
(14)
ðåöåïòû
(433)
ðóêîäåëèå
(5447)
ïóëîâåðû
(774)
Àçáóêà âÿçàíèÿ è ÌÊ
(762)
Òîï
(207)
íîðà ãàóãàí
(147)
íàáîð è çàêðûòèå ïåòåëü
(125)
ïëàòüå , þáêà
(87)
òóíèêè
(20)
àëüáîì Svetlika OFF
(11)
îñèíêà
(2)
âñå î ðåãëàíå
(102)
êàðäèãàíû
(1102)
Ìàëûøàì
(710)
ïëåäû , ñàëôåòêè
(50)
óçîðû , ìîòèâû
(196)
Øàïêè è øàðôû,íîñêè
(736)
ñîâåòû
(322)
ìàñêè êîñìåòè÷åñêèå
(50)
ôîòîãðàôó
(12)
òâîðåíèÿ
(59)
Óðîêè ËèÐó
(13)
ôèòíåñ äëÿ ìîçãà
(295)
êîðèôåè ðîêà
(24)
þìîð
(24)
-
Ìóçûêà
Âñå (29)
AC/DC – Beating Around The Bush
Ñëóøàëè: 81
Êîììåíòàðèè: 0
Áåç çàãîëîâêà
Ñëóøàëè: 51
Êîììåíòàðèè: 0
Passacaglia
Ñëóøàëè: 6578
Êîììåíòàðèè: 0
Îêåàí Åëüçè - ß òàê õî÷ó äî òåáå
Ñëóøàëè: 680
Êîììåíòàðèè: 0
îêåàí ýëüçû - òàêà, ÿê òû...
Ñëóøàëè: 469
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (282)
Dea1
Deva_O
DinaMel
Fornola
Ilana55552
Irishka778899
Jane04
Jeann
LAVANDA_LOA
Lentana
Margaritttka
Natali-01
Olga_Pylaeva
Popovochka
Rina20
Stream795
Vetul9
What_can_i_do
aksana_t
annady
antreja
d_gunes
dubnsva
elaskateleva
elenucska
ellmirchik
lidiy27
lilimotilek2018
magdalena1314
marishka64
marusa903
nata-sha1812
natadnepr74
nok
noni691
olka3959
trumarina
verah
Âåñåëàÿ_ïåòåëüêà
ÄÀËÜÂÅÐÇÈÍÎ×ÊÀ
Åëåíà_Ôèëèï÷èê
ËÅÄÈ_ÃÀÁÈ
Ìàðèíà_Ëèññ
Ñ_Ôîìèíà
Ñâåòëàíà_Ñóðèêîâà
Ôàòèíüÿ71
ÞëèÿÍàñòÿ
êëóáîê_Àðèàäíû
ìèëà_ãåðøãîðèíà
îëà7777
-
Ñîîáùåñòâà
Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 4)
Âÿæåì_ñïèöàìè_è_êðþ÷êîì
Âÿæåì_âìåñòå
Ìîÿ_êóëèíàðíàÿ_êíèãà
Òîëüêî_äëÿ_æåíùèí
-
Òðàíñëÿöèè
Ñïèñîê òðàíñëÿöèé
lj_ru_knitting
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 15.01.2014
Çàïèñåé: 6837
Êîììåíòàðèåâ: 78
Íàïèñàíî: 6973
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Çàñîëêà ñåëüäè â áóòûëêå
×åòâåðã, 09 Íîÿáðÿ 2017 ã. 15:47
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Ôåâðîíèÿ52
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Çàñîëêà ñåëüäè â áóòûëêå
===================================================
Èíãðåäèåíòû:
ñåëüäü;
âîäà — 1,5 ëèòðà;
ñîëü êàìåííàÿ — 3-4 ñòîëîâûå ëîæêè;
ñàõàð — 2 ñòîëîâûå ëîæêè;
ëàâðîâûé ëèñò — 3 øòóêè;
êîðèàíäð — 0,5 ÷àéíîé ëîæêè;
ïåðåö äóøèñòûé — 5 ãîðîøèí;
õìåëè-ñóíåëè — 0,5 ÷àéíîé ëîæêè.
===================================================
Íàëèâàåì â êàñòðþëüêó âîäó è ñòàâèì íà ïëèòó çàêèïàòü.
Ïîêà âîäà çàêèïàåò, ïîäãîòîâèì ñïåöèè. Áåðåì ñîëü, íàñûïàåì â åìêîñòü, äîáàâëÿåì ñàõàð, ëàâðîâûé ëèñò, êîðèàíäð (íå âàæíî, ìîëîòûé èëè â çåðíàõ), äóøèñòû ïåðåö, õìåëè-ñóíåëè.
Âûñûïàåì ýòó ñìåñü â âîäó è æäåì, ïîêà çàêèïèò. Ïîñëå çàêèïàíèÿ, ÷åðåç òðè ìèíóòû, âûêëþ÷àåì ïëèòó, íàêðûâàåì êàñòðþëþ êðûøêîé, è ïóñòü îñòûâàåò.  ýòî âðåìÿ íàëèâàåì ñåáå ÷àé è îòäûõàåì îò âñåõ ïðîáëåì!
Êîãäà ìàðèíàä îñòûë, à ÷àé âûïèò, ìîæíî ïðîäîëæàòü ãîòîâêó. Íàì íóæíî íàéòè â äîìå/êâàðòèðå ïóñòóþ áóòûëêó îáúåìîì ïîëòîðà ëèòðà. Åñëè îíà íå ñîâñåì ÷èñòàÿ — ïîìûòü.
Áåðåì îñòðûé íîæ è àêêóðàòíî, ñòàðàÿñü îñòàâèòü âñå êîíå÷íîñòè íà ìåñòå, íà ãëàç îòðåçàåì âåðõóøêó áóòûëêè òàê, ÷òîáû ïîìåñòèëàñü ñåëåäêà, íî âåðõíþþ ÷àñòü ïëàñòèêîâîé òàðû íå òîðîïèòåñü âûêèäûâàòü, îíà íàì åùå ïðèãîäèòñÿ.
Áåðåì ñåëåäêó. Òóò ïîÿâëÿåòñÿ âîïðîñ: êàê îïðåäåëèòü, õîðîøàÿ ñåëåäêà èëè óæå íå î÷åíü. Âêóñ ãîòîâîãî áëþäà íàïðÿìóþ çàâèñèò îò ñâåæåñòè ñûðîé ðûáû. Âû ìîæåòå êóïèòü æèâóþ ðûáó, à ìîæåòå çàìîðîæåííóþ. Îáðàòèòå âíèìàíèå, ëó÷øå âçÿòü òèõîîêåàíñêóþ èëè àòëàíòè÷åñêóþ ñåëüäü, áàëòèéñêóþ ëó÷øå ïðîèãíîðèðîâàòü. Òóøêó ìîæíî ïîêóïàòü, åñëè îíà öåëàÿ, íà íåé íåò íèêàêèõ ïîâðåæäåíèé, îíà ðîâíàÿ, ãëàäêàÿ. Öâåò äîëæåí áûòü ñåðåáðèñòûì, áåðèòå ðûáêó ïîáîëüøå è ïîæèðíåå, è æåëàòåëüíî ñ ãîëîâîé. Åñëè âàøà ðûáà çàìîðîæåíà – íå ïîëüçóéòåñü äëÿ ðàçìîðîçêè ìèêðîâîëíîâêîé è íå ïîìåùàéòå åå â ãîðÿ÷óþ âîäó. Íà íåêîòîðîå âðåìÿ îñòàâüòå ñåëüäü â õîëîäèëüíèêå íà íèæíåé ïîëêå, à êîãäà îíà íà÷íåò òàÿòü, ïîìåñòèòå â ìèñêó ñ õîëîäíîé âîäîé è æäèòå, ïîêà òóøêà ðàçìîðîçèòñÿ.
Ðàçäåëûâàòü ðûáèíó ìû ñ âàìè íå áóäåì – ïóñòü çàñàëèâàåòñÿ öåëèêîì, òàê îíà íå ïîëó÷èòñÿ ñèëüíîñîëåíîé. Áåðåì áóòûëêó, ïîìåùàåì â íåå ëàâðîâûé ëèñò èç ìàðèíàäà è ïåðåö ãîðîøêîì.
Òåïåðü îïóñêàåì òóäà ñåëüäü ãîëîâîé âíèç. Åñëè õâîñòèê íåìíîãî òîð÷èò – íå ñòðàøíî.
Ïåðåìåøèâàåì ðàññîë è çàëèâàåì èì ðûáó.
Ïðÿ÷åì õâîñòèê â áóòûëêó è íàêðûâàåì âåðõóøêîé, êîòîðóþ ìû îòðåçàëè.
Ïîìåùàåì ðûáó â ïðîõëàäíîå ìåñòî – íà áàëêîí èëè íà íèæíþþ ïîëêó õîëîäèëüíèêà.
Æäåì òðîå ñóòîê. Áîëüøå íå ñòîèò — áóäåò ïåðåñîëåííîé.
Ãîòîâóþ ðûáó ïåðåä óïîòðåáëåíèåì íóæíî ðàçäåëàòü. Ñíà÷àëà èçáàâüòåñü îò æàáð, çàòåì îñòðûì íîæîì âñêðûâàåì áðþõî: ïðîâîäèì íîæîì îò õâîñòà â ñòîðîíó ãîëîâû. Èçâëåêàåì âñå âíóòðåííîñòè. Èêðó èëè ìîëîêè òîæå ìîæíî åñòü – îíè î÷åíü âêóñíûå. È ïðîìîéòå ðûáêó â õîëîäíîé âîäå.
Ïåðåä òåì êàê ïîäàâàòü ñåëåäêó íà ïðîáó ñâîèì ëþáèìûì äåãóñòàòîðàì, ïîäãîòîâüòå åå. Åñëè âû ëþáèòå, êîãäà ñåëåäêà ïîðåçàíà íà ðîâíûå êðàñèâûå êóñêè – íå óäàëÿéòå êîñòè. Åñëè âàì íðàâèòñÿ, êîãäà íè÷åãî íå ìåøàåò — ðàçðåæüòå ðûáó ñ îäíîé è äðóãîé ñòîðîíû îò ïîçâîíî÷íèêà è îñòîðîæíî ñíèìèòå ìÿñî ñ íåãî. Ó âàñ ïîëó÷èòñÿ äâå ïîëîâèíêè ñåëåäêè, êîòîðûå ëåãêî ïîðåçàòü. Âîçüìèòå êðàñèâóþ òàðåëêó ïîëîæèòå íà íåå ñåëåäêó, íà íåå ïîìåñòèòå ðåï÷àòûé ëóê, ïîðåçàííûé êîëüöàìè, èëè çåëåíûé, ìåëêî íàøèíêîâàííûé. Ïîëåéòå ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì èëè ñëàáûì ðàñòâîðîì óêñóñà, òóò óæ íà ëþáèòåëÿ. À íà ãàðíèð ìîæíî ïðèãîòîâèòü êàðòîøêó!
©
Ðóáðèêè:
ðåöåïòû
ðåöåïòû
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lorabaron/post424592650/">За�олка �ельди в бутылке</a><br/>За�олка �ельди в бутылке =================================================== Ингредиенты: �ельдь; вода — 1,5 литра; �оль каменна� — 3-4 �толовые ложки; �ахар — 2 �толовые ложки; лавровый ли�т — 3 штуки; кориандр — 0,5 чайной ложки; перец души�тый — 5 горошин; хмели-�унели — 0,5 чайной ложки. =================================================== �аливаем в ка�трюльку воду и �тавим на плиту закипать. Пока вода закипает, подготовим �пеции. Берем �оль, на�ыпаем в емко�ть, добавл�ем �ахар, лавровый ли�т, кориандр (не важно, молотый или в зернах), души�ты перец, хмели-�унели. ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lorabaron/post424592650/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè